在新西蘭讀葡萄酒釀造專業，學生可以選擇新西蘭林肯大學、新西蘭奧克蘭大學、新西蘭東部理工學院、新西蘭尼爾森理工學院等學校，設有本科、碩士等課程，掌握葡萄種植、葡萄酒化學和技術等知識與技能，畢業后極具就業前景，能夠從事葡萄酒活動策劃、葡萄酒采購等工作。
在新西蘭讀葡萄酒釀造專業院校
1、新西蘭林肯大學。是新西蘭“八大”名校中唯一開設葡萄栽培和釀酒專業的大學，因為林肯大學所在區域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯大學開設本科和學士后文憑教育，學生會同時學習有關葡萄栽培和釀酒的專業知識。
2、新西蘭奧克蘭大學。奧克蘭大學設有葡萄酒科學專業研究生文憑課程。理科學位，一年全日制，適合理工類本科畢業生申請。課程全面學習葡萄酒產業專業知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質的分析和品鑒技巧等。教學科目涵蓋化學、生物學、材料工程學、地理和食品科學等。
3、新西蘭東部理工學院。是唯一開設葡萄酒專業的理工學院，因其優越的地理位置，該校的特色專業就是葡萄酒栽培與釀造，其優勢相當明顯，學費每年僅需17，000紐幣，相當于人民幣8萬元左右。葡萄酒栽培與釀酒是EIT實力很強的專業之一，在教學與科研方面走在世界前列�，F在中國葡萄酒市場也一天一天在增溫，所以畢業后無論是回中國還是在新西蘭或者去其他國家，都會有良好的工作前景。
4、新西蘭尼爾森理工學院。尼爾森地區是新西蘭著名的葡萄生長與釀造基地。尼爾森地區擁有眾多的葡萄園，以出產葡萄酒聞名于世。當地涼爽的海洋性氣候和較長的栽種季節，是葡萄生長和釀制優質葡萄酒的理想之地。
在新西蘭讀葡萄酒釀造專業就業
隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。目前，該專業具體課程包括葡萄種植、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、園藝系統、葡萄酒科學原理、植物科學、土壤科學、農業生態學、葡萄酒質量評估等。
畢業后學生可以從事侍酒師、葡萄酒教育、葡萄酒媒體、葡萄酒采購、葡萄酒銷售等工作。當然，關于葡萄酒的職業遠不止于此，你也可能會成為一名葡萄酒作家、葡萄酒拍賣師、葡萄酒顧問、葡萄酒種植者、葡萄酒活動策劃、酒窖管理人員，甚至成長為一名酒莊莊主或酒評家……
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