新西蘭葡萄酒專業怎么樣？這個專業是新西蘭高校中的特色專業，一方面，新西蘭全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一，在就業市場上葡萄酒專業人才十分的吃香；另一方面開設本專業的高校也擁有一流的教育實力，為學生提供優質的學習平臺和專業實踐機會，讓學生能夠充分提升專業技能，擁有極強的就業實力。下面教外留學為您詳解。
新西蘭葡萄酒專業怎么樣
新西蘭位于南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等于巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：勃艮第、隆河、波爾多、鄉堤)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，可是事實上由于海島型多雨氣候，使得新西蘭溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。新西蘭距離歐洲約有一千六百多公里，全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。
近幾年，新西蘭葡萄酒出口持續增長，市場對葡萄酒釀造專業人才需求量大增，特別是葡萄酒釀造專業的應用型人才和對葡萄種植和釀造有真正理解的人才供不應求。很多留學生看準這一市場需求，選擇到新西蘭學習葡萄酒釀造專業。葡萄酒釀造因此也成為其非常熱門的留學專業之一，受到眾多國際學生的青睞。該學士學位畢業后，學生可以成功地就業與葡萄酒釀造行業。
該專業將側重于教授葡萄酒釀造技術、釀造科學和管理技巧。這個專業囊括很多重要科學學科：葡萄酒化學、葡萄酒釀制學、葡萄酒分析學、葡萄酒微生物學、釀酒工程學喝葡萄酒鑒定學。同時還要學習用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。
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新西蘭葡萄酒專業推薦林肯大學
林肯大學是世界上專業研究在相對寒冷氣候下，生產高質量葡萄酒的少數高等學府和專業機構之一，承擔著為葡萄酒業提供專業人才的重要任務。林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位學制為3年。除了需要學習專業基礎知識以外，學生還需要完成各項工作實踐，讓學生充分接觸葡萄酒業的方方面面。林肯大學理論實際相結合的教學方法，一直在業界受到了廣泛認可。
林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現代新西蘭葡萄酒產業的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產業的所有領域能有真實的了解。
通過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業基礎，并完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學方向
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