眾所周知，西廚專業是新西蘭緊缺專業之一，因而受到了很多學生的追捧。那么新西蘭開設西廚專業的大學有哪些？目前，主要包括新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭Le Cordon Bleu藍帶學校、新西蘭北方理工學院、新西蘭NSIA酒店管理學院、新西蘭馬努卡理工學院、新西蘭南方理工學院等，學生可根據自己的實際情況選擇。
新西蘭奧克蘭理工大學
專業設置：烹飪實踐和原理、烹飪基礎知識、冷餐廚房實踐和原則
食品科學實踐和原理、法式蛋糕店實踐和原則、高級食品科學實踐和原理
高級蛋糕和點心、先進的冷熱甜點、應用方案、廚房管理、烹飪法、食品和感官、食品和飲料運作、對于烹飪藝術的信息技術
新西蘭Le Cordon Bleu藍帶學校
藍帶是聞名世界的西餐學校，起始于法國巴黎。新西蘭的藍帶學校在惠林頓，和惠靈頓理工學院使用同一棟大樓。其西廚西點專業一直非常流行，畢業生找工作也是很好的。
新西蘭北方理工學院
課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等
入學要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
留學優勢：新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
新西蘭NSIA酒店管理學院
NSIA酒店管理學院是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。在奧克蘭北岸市范圍內，該學院不僅是第一家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業職業證書課程的教育機構，其優秀畢業生在新西蘭酒店業創造了一個接一個的成功事跡。
新西蘭馬努卡理工學院
新西蘭馬努卡理工學院西廚專業課程等級是大專；學制為2年；總學分是240學分；開學時間在2月和7月；授課校區在Manukau Campus主校區。
新西蘭馬努卡理工學院西廚專業入學要求：英語要求：雅思5.5，單項不低于5分；學術要求：國內高二結束。
新西蘭南方理工學院
西點西廚5級大專文憑課程為兩年全日制課程，分為三個階段：新西蘭3級烹飪證書課程，新西蘭4級烹飪證書課程，新西蘭烹飪5級大專文憑課程。畢業生可獲得新西蘭學歷認證局NZQA認可的三個級別的證書。
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