隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，各國餐飲逐漸融會貫通，西餐專業(yè)受到了很多人的關(guān)注，不少學(xué)生申請新西蘭留學(xué)時都會考慮這一專業(yè)。那么新西蘭西餐專業(yè)的學(xué)校有哪些？目前，主要包括新西蘭惠靈頓藍帶學(xué)院、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭馬努卡理工學(xué)院、新西蘭北岸酒店管理學(xué)院等，建議學(xué)生根據(jù)自己的實際情況進行選擇。
新西蘭惠靈頓藍帶學(xué)院西餐專業(yè)
惠靈頓藍帶學(xué)院LeCordonBleu提供專業(yè)烹飪管理課程是一個創(chuàng)新學(xué)習(xí)新課程，將著名的藍帶西點文憑課程或藍帶西餐文憑課程與專業(yè)烹飪、西餐西點和管理高級技能相結(jié)合。這個課程劃分為3個部分。首先，學(xué)生先進行9個月西餐或西點密集實踐培訓(xùn)。其次，學(xué)生可以選擇進一步提升自己的專業(yè)烹飪技能的同時學(xué)習(xí)烹飪管理，或者選擇集中學(xué)習(xí)酒店管理原則和實踐理論知識和技能。最后，學(xué)生通過一次行業(yè)帶薪實習(xí)將他們的所學(xué)知識應(yīng)用到現(xiàn)實商業(yè)環(huán)境中。
新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西餐專業(yè)
奧克蘭理工大學(xué)AUT提供的文學(xué)士（烹飪）學(xué)位是一種先進的專業(yè)烹飪學(xué)位。旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學(xué)和倫理上學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)。它是為了發(fā)展你的創(chuàng)造力和批判性思維；烹飪藝術(shù)專業(yè)人士的重要技能。目的是為你配備高水平的專業(yè)化現(xiàn)代知識、技能和自治在這個令人興奮的和多樣化的行業(yè)取得成功。因為這個專業(yè)學(xué)士藝術(shù)的一部分,必須進行專業(yè)的靈活性,未成年人,選修課在許多相關(guān)學(xué)科可能包括食品科學(xué)、社會科學(xué)、酒店、旅游、事件管理和業(yè)務(wù)主題,包括戰(zhàn)略管理、人力資源管理和市場營銷。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西餐專業(yè)
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)課程等級是大專；學(xué)制為2年；總學(xué)分是240學(xué)分；開學(xué)時間在2月和7月；授課校區(qū)在Manukau Campus主校區(qū)。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)入學(xué)要求：英語要求：雅思5.5，單項不低于5分；學(xué)術(shù)要求：國內(nèi)高二結(jié)束。
就業(yè)優(yōu)勢：通過課程學(xué)習(xí)畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務(wù)餐飲場所擔(dān)任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。
新西蘭北岸酒店管理學(xué)院西餐專業(yè)
北岸酒店管理學(xué)院NAIS位于新西蘭奧克蘭，主校區(qū)位于北岸的中心地帶,學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越。分校位于奧克蘭最繁華的市中心商業(yè)圈內(nèi)。該校是新西蘭最大的酒店管理學(xué)院之一,學(xué)院提供專業(yè)的國家及國際課程，所有課程全部通過新西蘭教育局核準(zhǔn)，課程包括酒店管理，國際廚藝大專，西餐和西點大專。學(xué)院的學(xué)生來自世界30多個不同的國家和地區(qū)，從而造就了學(xué)院令人難忘的獨特的多元文化學(xué)習(xí)環(huán)境。
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