西廚專業(yè)屬于新西蘭緊缺專業(yè)之一，可以讓學(xué)生掌握相應(yīng)的知識與技能，畢業(yè)后極具就業(yè)前景，因而廣受贊譽(yù)。那么2020新西蘭西廚本科院校有哪些？目前，主要包括新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院、新西蘭藍(lán)帶廚藝學(xué)校、新西蘭北岸酒店管理學(xué)院等，學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西廚本科
AUT有兩個與西廚相關(guān)的本科課程，其一是國際酒店管理學(xué)士下的食品與飲品專業(yè)，這一專業(yè)偏向酒店管理，也會學(xué)習(xí)各種食品與飲品的發(fā)源及評鑒，廚房的運(yùn)用及實(shí)踐，還涉及有紅酒鑒賞的課程；把商業(yè)管理及餐飲相結(jié)合，這可是現(xiàn)代餐飲行業(yè)緊缺的人才。
其二是藝術(shù)學(xué)士下的廚藝專業(yè)，這是新西蘭唯一的大學(xué)廚藝本科課程。之所以歸為藝術(shù)專業(yè)，是把廚藝烹飪視為一種具象的藝術(shù)，視覺味覺嗅覺相合，給人帶來感官的愉悅。此課程著重于實(shí)踐技巧與專業(yè)理論統(tǒng)一，實(shí)用性與美學(xué)相結(jié)合，營養(yǎng)科學(xué)與藝術(shù)相輔相成。所以培養(yǎng)出來的都是烹飪藝術(shù)家，而不僅僅是廚房工作者。
新西蘭奧塔哥理工學(xué)院西廚本科
奧塔哥理工學(xué)院起源于但尼丁，著重于培養(yǎng)實(shí)踐技術(shù)性人才。其烹飪藝術(shù)本科專業(yè)位于但尼丁的校區(qū)。此專業(yè)將結(jié)合新了西蘭本地的飲食文化與國際餐飲的趨勢，你將學(xué)到理論知識，實(shí)踐操作，技術(shù)創(chuàng)新；還設(shè)立了實(shí)習(xí)餐廳，讓你360全真立體實(shí)習(xí)操作。每一個學(xué)成者都是未來的主廚。
新西蘭藍(lán)帶廚藝學(xué)校西廚本科
藍(lán)帶提供的本科學(xué)位為：廚藝與商學(xué)學(xué)士
對，就是你聽說過的那個藍(lán)帶！發(fā)源于巴黎，知名度最高，自帶圣光的那個藍(lán)帶。新西蘭的藍(lán)帶廚藝學(xué)校位于首都惠靈頓，藝術(shù)氣息濃厚。細(xì)分了各種短期，長期的烹飪，烘培，酒店管理等課程。有大師級別的主廚來講課，以及最系統(tǒng)的飲食教育體系。藍(lán)帶不僅僅是廚藝的象征，還是精致與優(yōu)雅，追求舌尖上藝術(shù)的極致。
將烹飪藝術(shù)與商業(yè)結(jié)合起來，不僅有西廚的實(shí)踐還有商業(yè)管理理論學(xué)習(xí)。三年的學(xué)成之后，不僅是大廚，更是管理者與創(chuàng)造者。只要祭出那張帶著“圣靈勛章”LOGO的學(xué)位證書，五星級酒店，米其林餐廳隨你挑。
新西蘭北岸酒店管理學(xué)院西廚本科
新西蘭北岸酒店管理學(xué)院（North Shore International Academy）NSIA酒店管理學(xué)院 是新西蘭一家享有盛譽(yù)的酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學(xué)生提供專業(yè)的酒店及餐飲業(yè)技能培訓(xùn)。在奧克蘭北岸市范圍內(nèi)，該學(xué)院不僅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業(yè)職業(yè)證書課程的教育機(jī)構(gòu)，其優(yōu)秀畢業(yè)生在新西蘭酒店業(yè)創(chuàng)造了一個接一個的成功事跡。NSIA酒店管理學(xué)院擁有強(qiáng)大的軟硬件設(shè)施和師資力量——多功能教室、商業(yè)廚房、酒吧、葡萄酒培訓(xùn)中心以及學(xué)生實(shí)習(xí)餐廳等各種教學(xué)設(shè)施一應(yīng)俱全；卓越的教師隊(duì)伍和行政管理員工經(jīng)驗(yàn)豐富，盡職敬業(yè)。
以上是2020新西蘭西廚本科院校及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，他們?yōu)槟峁┮粚σ蛔稍兎⻊?wù)。
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