食品專業是新西蘭梅西大學的優勢專業之一，提供本科、碩士等不同階段的課程，可以讓學生知曉食品工程技術和發展趨勢等內容，一直深受學生青睞。那么梅西大學食品專業課程是怎樣的？該專業主要學習食品科學研究方法學、水處理工程、食品包裝技術、食品添加劑化學等課程，畢業后能夠從事研究、開發等工作。
梅西大學食品專業課程
梅西大學一食品科學工程榮譽學士學位Bachelor of Food Technology with Honours （BFoodTech（Hons））
新西蘭梅西大學作為世界上第二個建立和擁有食品工程系大學，擁有食品技術研究中心，基因研究和技術中心，牛奶與健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和擁有食品工程系的大學。雅士利集團總裁表示，本次合作是為了加強與國內及國際第三方研發機構的開發伙伴關系，保持產品和技術的權威性和先進性。
食品專業主要學習的課程有：外語課、食品酶學、政治理論課、生化工程與設備、食品科學研究方法學、微生物學、食品波譜學、水處理工程、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品分離與重組、食品包裝技術、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
梅西大學食品專業就業
食品工程專業涉及食品制造、食品加工、飲料制造和煙草等行業。食品工業的發展不僅能有效促進農副牧業資源的優化及發展，還能為不同人群提供全方位營養、安全、方便的食品，為改善人民攝入營養，保證身體健康，穩定社會方面發揮著重要的作用。
食品工程專業旨在培養食品科學與工程基礎理論和專業知識，對食品工程技術和發展趨勢有較全面的了解；同時具有創新意識，能運用先進技術解決食品工程領域問題，能獨立擔負食品工程領域的技術革新、科技開發及管理工作，全面發展的高級工程技術人才。
新西蘭食品專業學生畢業后可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；為了公共健康監管食品質量；為特殊市場開發食品和管理較小的公司；在跨國公司擔任微生物學家；開發超市中出售的產品包裝；或從事食品進出口領域工作等等。
新西蘭大學食品專業學生還可以從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。
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