隨著人類對食品問題的日益重視，食品專業也慢慢進入國內學生的視野，出國留學學習更先進的專業知識成為很多學生的選擇。新西蘭食品專業的教學一直走在世界前列，像奧克蘭大學、奧克蘭理工大學、梅西大學都開設了非常優秀的食品相關專業。下面教外留學就為您詳細的介紹一下。
新西蘭食品專業
新西蘭食品科學是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時還與人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學，等學科有著密切的聯系；在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價；也涵蓋了功能食品、營養基因組學、新興技術，安全，和產品開發。
新西蘭食品科學的專業細分：食品化學(食品組成的研究和分析)；食品研發(針對市場需求對食品的加工以及食品的組成)；食品質量和安全(確保微生物學安全、無毒食品，同時符合消費者的需求)；以及感知科學(理解食品被消費者接受的感知基礎)
新西蘭食品科學專業畢業生今后可在政府管理部門、食品質量監督、食品企業、衛生防疫、環境保護、商檢、標準計量、旅游、內外經濟貿易等部門從事食品質量、食品生產、食品安全的管理工作，也可從事產品設計、開發、策劃、研究、教學等工作。修讀本專業的學生可進一步深造，成績優秀者可免試推薦或考取碩士研究生。
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新西蘭食品專業推薦奧克蘭大學
課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學學士（食品科學）
課程描述如下：食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
奧克蘭大學食品科學專業
你將會學習：食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
職業規劃：本課程的畢業生將在食品行業中尋求職業發展，其中包括皇家食品研究中心（Crown Research Institutes）以及政府機構。
涉及行業：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發、食品評價
職業名稱：Food Technologists， Nutritionist， Food Product Developer， Food Analyst， Food Microbiologist 食品技術人員、營養師、產品研發員（食品）、食品分析師、食品微生物學家
課程長度：3年
入學要求：
1、國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上IELTS：6.5（單項6分以上）
2、國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優秀
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