新西蘭的西點(diǎn)專業(yè)怎么樣一直是很多學(xué)生想要知曉的內(nèi)容。該專業(yè)屬于新西蘭緊缺專業(yè)，可以讓學(xué)生知曉食品安全、廚房運(yùn)營、菜單設(shè)計等知識與技能，并掌握烹飪等技能，畢業(yè)后有廣闊的就業(yè)前景，還可申請移民，獲得10分的短缺學(xué)歷的加分，而在學(xué)校的選擇上，建議關(guān)注新西蘭西方理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)等。
新西蘭的西點(diǎn)專業(yè)怎么樣
西廚專業(yè)學(xué)習(xí)食品安全和高效廚房工作實(shí)踐技能，并與員工互動，了解商業(yè)餐飲服務(wù)環(huán)境的常見標(biāo)準(zhǔn)操作流程。實(shí)踐訓(xùn)練的重點(diǎn)是復(fù)雜的冷餐區(qū)工作，以及腌汁和冷醬料、高湯、湯品和蛋類菜肴制作。
同時，還會獲得高級烹飪技術(shù)、運(yùn)營和人力資源管理、營養(yǎng)學(xué)、廚房運(yùn)營、設(shè)計，以及生產(chǎn)體系、食品成本、菜單設(shè)計、本地美食和烹飪等能力不斷提高。
學(xué)校也會讓實(shí)踐操作將進(jìn)階到更復(fù)雜的菜式制作，如開胃菜和餐前小點(diǎn)心、復(fù)雜醬汁、魚類、海鮮類、蔬菜和米飯類菜肴等。完成本模塊的學(xué)生可以進(jìn)入商業(yè)廚房從事各項準(zhǔn)備和烹飪工作了。
另外，西廚西點(diǎn)名列于長期短缺專業(yè)的清單中，可以有10分的短缺學(xué)歷的加分；但移民局對部分短缺專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整，其中包括西廚西點(diǎn)，更改后的要求是：移民的關(guān)鍵問題是工作擔(dān)保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請。西點(diǎn)的Level 4可以找到西點(diǎn)工作申請移民，西廚的Level 5可以找到工作申請移民。但是，基于移民局的要求，申請人必須就讀一個2年的學(xué)歷。
新西蘭的西點(diǎn)專業(yè)院校
1、新西蘭懷阿里奇理工學(xué)院。西點(diǎn)烘焙專業(yè)大專課程diploma-in-patisserie-and-bakery（Level 5），學(xué)費(fèi)：19500紐幣/紐幣，雅思要求5.5（各項不低于5），開學(xué)時間為每年的2月，學(xué)制1年。
2、新西蘭西方理工學(xué)院。烹飪專業(yè)證書課程Certificate in Cookery（Level 4），學(xué)費(fèi)：17000紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學(xué)時間為每年的2月，學(xué)制1年。
專業(yè)烹飪大專課程Diploma In Professional Cookery（Level 5），學(xué)費(fèi)：17500紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學(xué)時間為每年的2月，學(xué)制1年。
3、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。法式糕點(diǎn)證書課程Certificate in Practical Patisserie（Level 4），學(xué)費(fèi)：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學(xué)時間為每年2月，學(xué)制1年。
法式糕點(diǎn)大專課程Diploma in Patisserie（Level 5），學(xué)費(fèi)：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學(xué)時間為每年2月，學(xué)制2年。
以上是新西蘭的西點(diǎn)專業(yè)怎么樣及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，他們?yōu)槟峁┮粚σ蛔稍兎⻊?wù)。
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