新西蘭西點專業怎么樣一直是很多學生關心的焦點。該專業屬于新西蘭緊缺專業之一，具有學費便宜等優勢，主要學習食品安全、商業餐飲服務環境等課程，并幫助學生掌握高級烹飪技術、菜單設計、廚房運營等技能，畢業后極具就業前景，不用為找工作而煩惱，還可申請移民，獲得50分加分，成為當地居民。
新西蘭西點專業怎么樣
西廚專業學習食品安全和高效廚房工作實踐技能，并與員工互動，了解商業餐飲服務環境的常見標準操作流程。實踐訓練的重點是復雜的冷餐區工作，以及腌汁和冷醬料、高湯、湯品和蛋類菜肴制作。
同時，還會獲得高級烹飪技術、運營和人力資源管理、營養學、廚房運營、設計，以及生產體系、食品成本、菜單設計、本地美食和烹飪等能力不斷提高。
西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level 5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢；餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。也可以參考新西蘭本地的招聘網站和招聘報刊，招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實學，完全不用為找不著工作而煩惱。
新西蘭西點專業院校
1、新西蘭奧克蘭理工大學。課程名稱：Diploma in Patisseri：該專業學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5。
2、新西蘭北方理工學院。新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
3、新西蘭西方理工學院。烹飪專業證書課程Certificate in Cookery（Level 4），學費：17000紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5)，開學時間為每年的2月，學制1年。
4、新西蘭NSIA酒店管理學院。NSIA酒店管理學院是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。西廚專業有1年和2年的課程。其中1年的課程學費是19990紐幣。而2年的課程費用是11460紐幣。
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