新西蘭的西點專業怎么樣一直是很多學生想要知曉的內容。該專業屬于新西蘭緊缺專業，可以讓學生知曉食品安全、廚房運營、菜單設計等知識與技能，并掌握烹飪等技能，畢業后有廣闊的就業前景，還可申請移民，獲得10分的短缺學歷的加分，而在學校的選擇上，建議關注新西蘭西方理工學院、新西蘭奧克蘭理工大學等。
新西蘭的西點專業怎么樣
西廚專業學習食品安全和高效廚房工作實踐技能，并與員工互動，了解商業餐飲服務環境的常見標準操作流程。實踐訓練的重點是復雜的冷餐區工作，以及腌汁和冷醬料、高湯、湯品和蛋類菜肴制作。
同時，還會獲得高級烹飪技術、運營和人力資源管理、營養學、廚房運營、設計，以及生產體系、食品成本、菜單設計、本地美食和烹飪等能力不斷提高。
學校也會讓實踐操作將進階到更復雜的菜式制作，如開胃菜和餐前小點心、復雜醬汁、魚類、海鮮類、蔬菜和米飯類菜肴等。完成本模塊的學生可以進入商業廚房從事各項準備和烹飪工作了。
另外，西廚西點名列于長期短缺專業的清單中，可以有10分的短缺學歷的加分；但移民局對部分短缺專業進行了調整，其中包括西廚西點，更改后的要求是：移民的關鍵問題是工作擔保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請。西點的Level 4可以找到西點工作申請移民，西廚的Level 5可以找到工作申請移民。但是，基于移民局的要求，申請人必須就讀一個2年的學歷。
新西蘭的西點專業院校
1、新西蘭懷阿里奇理工學院。西點烘焙專業大專課程diploma-in-patisserie-and-bakery（Level 5），學費：19500紐幣/紐幣，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年的2月，學制1年。
2、新西蘭西方理工學院。烹飪專業證書課程Certificate in Cookery（Level 4），學費：17000紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年的2月，學制1年。
專業烹飪大專課程Diploma In Professional Cookery（Level 5），學費：17500紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年的2月，學制1年。
3、新西蘭奧克蘭理工大學。法式糕點證書課程Certificate in Practical Patisserie（Level 4），學費：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年2月，學制1年。
法式糕點大專課程Diploma in Patisserie（Level 5），學費：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年2月，學制2年。
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