奧塔哥大學食品碩士是新西蘭奧塔哥大學的熱門專業之一，下設多個分支，其中食品科學碩士全日制學制為2年，每年2月開學，學費大概要37025紐幣，涉及營養學、微生物學、生物化學等領域，可以幫助學生掌握食品成分、食品質量等知識與技能，畢業后可從事新食品及飲料研發等工作。
奧塔哥大學食品碩士簡介
新西蘭奧塔哥大學食品科學碩士專業課程學生需要通過2年的學習，開課時間是每年的2月份。新西蘭奧塔哥大學食品科學碩士專業課程的學費一年需要37025.00紐幣。新西蘭奧塔哥大學食品科學碩士專業課程畢業后證書由新西蘭奧塔哥大學頒發。新西蘭奧塔哥大學食品科學碩士專業排名：60+。
食品科學建立在生物學，化學以及物理這三個學科的基礎之上，同時與營養學，微生物學，生物化學，生物技術以及過程工程等學科領域之間發生著相互的聯系。因此，食品科學是一個關聯廣泛的多學科集合，這些學科幫助我們了解我們所生產，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產研發，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。
食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業領域建立各自的具有創造性，挑戰性，多樣性及高回報性的職業。
奧塔哥大學食品碩士就業
新西蘭大學食品科學專業的畢業生可以從事負責研發新食品及飲料，或負責開發新產品，包裝及制作流程的食品技術人員；負責從創意到生產環節開發的產品開發技術人員；負責改良食品生產流程的流程技術人員；負責開發更有效的食品生產流程的生產流程工程師。
總之，該專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。
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