新西蘭奧塔哥大學食品專業開設了本科課程，其申請條件是申請人國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上；雅思6.0（單項6分以上）；國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績要求：高三（平均成績70分以上）高二（平均成績80分以上）。

　　新西蘭奧塔哥大學申請條件

　　奧塔哥大學食品專業簡介

　　課程名稱：Bachelor of Science（Food Science)理學學士（食品科學）

　　入學要求：國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上；雅思：6.0（單項6分以上）；國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績要求：高三（平均成績70分以上）高二（平均成績80分以上）

　　奧塔哥大學食品科學學士課程是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時食品科學還與各個學科領域有著十分密切的聯系，包括：人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學。所有這些學科都在學生理解食品的生產、制造以及消費的過程中，起到了非常重要的作用。

　　食品科學是建立在生物、化學和物理學的基本科學之上的，并且它與不同的科學學科互相作用例如人類營養學、微生物學、生物化學和加工工程。對于我們生產、制造和消費的產品理解起到重要的作用。

　　食品科學的一些主題包括：食品制造（產品發展、加工、包裝）、食品的成分（食品化學和分析）、食品添加劑（維他命、防腐劑、顏色、口味）、食品穩定性（保質期、微生物學）、食品安全（食品污染物、食物中毒）、感官特性（味道、外觀、氣味、手感）。

　　在食品科學中，有幾個專業選擇：食品化學（食品成分的研究與分析）、食品產品發展（對于市場如何制定產品與加工）、食品質量與安全（微生物安全與無毒食品，始終如一的達到客戶的滿意度）、感官科學。

　　新西蘭奧塔哥大學食品專業就業

　　當代社會，人們的飲食結構正在發生天翻地覆的變化。越來越多的人傾向于選擇低淀粉，多維生素和低脂的食品，同時也希望這些健康食品不僅美味可口，而且安全且價格不要過高。

　　新西蘭食品專業的學生畢業后可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品專業學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。

　　總之，該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。

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　　新西蘭奧塔哥大學學費