奧塔哥大學食品專業世界排名？新西蘭奧塔哥大學的食品專業世界排名是60+，新西蘭奧塔哥大學食品科學碩士專業課程旨在為創新型、具有挑戰性、豐富多彩的食品行業培養優秀的職業人才。食品科學專業課程主要包括食品、食品組成、食品質量以及對消費者的需求。那么下面就來為大家簡單介紹一下新西蘭奧塔哥大學食品專業。

　　新西蘭奧塔哥大學食品專業

　　新西蘭奧塔哥大學消費食品科學碩士（應用科學）專業

　　奧塔哥大學消費食品科學研究的是食品選擇的影響因素，如文化，感官認知（味道，外觀，氣味等），食品質量，飲食，營養，生活方式以及市場影響力。因此，奧塔哥消費食品科學是一門結合感官科學，食品市場學及管理，營養學，食品服務學等多方面知識為一體的綜合性學科。

　　新西蘭奧塔哥大學食品安全碩士專業

　　食品科學建立在生物學，化學以及物理這三個學科的基礎之上，同時與營養學，微生物學，生物化學，生物技術以及過程工程等學科領域之間發生著相互的聯系。因此，食品科學是一個關聯廣泛的多學科集合，這些學科幫助我們了解我們所生產，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產研發，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業領域建立各自的具有創造性，挑戰性，多樣性及高回報性的職業。

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　　新西蘭食品專業就業情況

　　新西蘭食品專業就業前景廣闊，今后可在食品加工生產公司從事研究、開發工作;在跨國公司擔任微生物學家;也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。本專業畢業生可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作;也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。

　　新西蘭大學食品專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作;也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作;也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。

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