新西蘭紅酒專業(yè)，其實(shí)也就是新西蘭葡萄酒專業(yè)，它可以讓學(xué)生掌握葡萄酒方面的知識(shí)與技能，申請(qǐng)時(shí)可選擇新西蘭林肯大學(xué)、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院、新西蘭國(guó)立東部理工學(xué)院等高校，畢業(yè)后也會(huì)有不錯(cuò)的就業(yè)前景，能夠從事莊園管理、葡萄種植、葡萄酒貿(mào)易、葡萄酒釀造、葡萄酒培訓(xùn)等工作。下面是具體情況。
新西蘭紅酒專業(yè)院校
1、新西蘭林肯大學(xué)。林肯提供最全面的葡萄酒領(lǐng)域的課程，畢業(yè)生遍布全世界包括波爾多在內(nèi)的各個(gè)產(chǎn)區(qū)，勝任在葡萄酒行業(yè)任何地方的工作。現(xiàn)任的校務(wù)委員會(huì)主席也是新西蘭葡萄酒大師Steve Smith就是林肯的校友。校區(qū)毗鄰著名的花園之城基督城，位于新西蘭主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一坎特伯雷。當(dāng)?shù)厮N植的葡萄品種多為優(yōu)質(zhì)的霞多麗和黑皮諾，也出產(chǎn)芬芳四溢的雷司令和長(zhǎng)相思。
2、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院。奧塔哥理工學(xué)院位于美麗的新西蘭南島，歷史悠久，成就斐然，曾獲得20個(gè)國(guó)家級(jí)卓越高等教育獎(jiǎng)項(xiàng)。葡萄酒課程所在的中奧塔哥地區(qū)以壯觀的自然景色而聞名于世，是新西蘭的探險(xiǎn)之都。中奧塔哥是新西蘭唯一一個(gè)具有大陸性氣候的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更是一個(gè)發(fā)展迅速的新興產(chǎn)區(qū)，主要種植品種有黑皮諾、霞多麗、灰皮諾和雷司令。
3、新西蘭國(guó)立東部理工學(xué)院。國(guó)立東部理工學(xué)院是新西蘭北島主要的高等教育機(jī)構(gòu)。葡萄酒專業(yè)的課程位于新西蘭“葡萄酒之鄉(xiāng)”霍克斯灣。這里是新西蘭最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，日照最多，氣候干燥，以出產(chǎn)赤霞珠、西拉等頂級(jí)紅葡萄酒而聞名。霍克斯灣不僅擁有優(yōu)美綿長(zhǎng)的海岸線和繁茂的自然保護(hù)公園，也是著名的裝飾派藝術(shù)建筑之鄉(xiāng)和備受饕客們喜愛的美食美酒目的地。
新西蘭紅酒專業(yè)就業(yè)
伴隨著大家生活品質(zhì)的不斷提升，越來越多的人已經(jīng)將飲用葡萄酒作為一種日常習(xí)慣，世界葡萄酒市場(chǎng)也日益發(fā)展壯大。隨之而來的，葡萄栽培與釀酒專業(yè)也成為了世界各大高校的新晉熱門專業(yè)。而新西蘭，作為新世界葡萄酒的主要生產(chǎn)與出口國(guó)，自然也擁有更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和更好的就業(yè)機(jī)遇。
畢業(yè)生可以從事葡萄種植，葡萄酒釀造，莊園管理和葡萄酒貿(mào)易及葡萄酒講師之類的工作。由于其過硬的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，不僅深受新西蘭國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時(shí)還獲得美國(guó)，澳大利亞，法國(guó)等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
2017年據(jù)新西蘭大型職業(yè)信息平臺(tái)careersnz調(diào)查顯示，酒窖工作人員的年薪約為33,000至48,000新西蘭元；葡萄酒釀造者助理年薪約為60,000新西蘭元；葡萄酒釀造者年薪約為93,000新西蘭元！
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