奧克蘭大學食品科學屬于新西蘭奧克蘭大學的優勢專業之一，它是一門新興科學，涉及食品化學、生物、物理等課程，可以讓學生知曉食品的結構及構成等知識，并掌握相應的工作技能，申請時本科要求完成預科，雅思成績達到6.0分，畢業后可從事食品制造、食品安全檢測、食品分析、食品科學研究等一系列工作。
奧克蘭大學食品科學簡介
課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學學士（食品科學）
食品科學是一門新興科學，它包含食品所有方面的學習，食品科學是關于對食品化學、生物、物理特性的理解及在儲存及加工流程的變化，例如灌裝或冷凍。通過本專業課程，學生能學到食品的結構及構成、食物的營養價值、它們具有吸引力的特性，如顏色、氣味、味道、質地。同時學科也涉及到最近的發展，如功能食品與最新的一些科技，學生在某些課上甚至可以有機會接觸到樣本食物。
新西蘭奧克蘭大學食品科學專業課程分析，食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。奧克蘭大學食品科學專業教授學生食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，學生還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
奧克蘭大學食品科學條件
1、本科：國內完成高三或完成高二的學生，就讀8個月-1年的預科課程后可以進入奧克蘭大學學習本科課程；國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上；IELTS：6.0（單項5.5分以上）
2、研究生：國內相關專業本科畢業生，獲得學士學位證，學術平均成績80%以上；IELTS：6.5（單項6分以上）
奧克蘭大學食品科學就業
新西蘭食品科學專業就業前景廣闊，今后可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；在跨國公司擔任微生物學家；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。奧克蘭大學該專業畢業的學生可以在政府機構、食品行業公司或皇家研究機構工作，主要是食品制造、食品安全、食品分析、釀酒、谷類、烘烤、乳制品行業從事食品開發等工作。
職業名稱：Food Technologists，Nutritionist，Food Product Developer，Food Analyst，Food Microbiologist。食品技術人員、營養師、產品研發員（食品）、食品分析師、食品微生物學家。
相信通過上面的解釋說明，想必大家都對奧克蘭大學食品科學已經有了一定的了解，留學生們可以根據自己的學習和生活情況來做好規劃。更多留學方面的問題，歡迎咨詢我們的顧問老師。
奧克蘭大學食品科學延伸閱讀：
《奧克蘭大學食品科學》是有新西蘭留學聯盟（www.sd6786798.com）為你整理。
