人們健康飲食習慣的改變體現在消費水平上，隨著人們健康意識在不斷的提升，注重營養的人是越來越多了。為此，新西蘭奧克蘭大學的食品科學與營養專業為學生提供了一個對營養和健康的認知的課程。那么下面就由教外留學來為大家簡單介紹一下奧克蘭大學食品科學與營養專業。

　　奧克蘭大學食品科學與營養專業

　　奧克蘭大學食品科學與營養專業可以讓學生接觸更加廣泛的學科領域，因此可以進一步擴大學生的知識儲備以及提高本專業領域的研究生水平。食品科學研究包括了一系列的在食品行業內的課程如食品結構與組成，生食品化學，營養和感官品質，食品安全和保護，及評價等。這些課題支撐了包括制造，加工和生產的所有食品相關的行業，也包括釀酒，乳制品，肉類，海鮮和保健品。它還包括了如功能性食品學，營養基因組學，新興技術學，安全學，和產品開發學可供學生學習和選擇。碩士學位要求完成包括120學分的課程(最多160學分)，包括單獨學科專業或專業化全日制學習一年或兼職學習兩年。MSC專業可以為學生提供先進的研究機會，為學生提供一個在其感興趣的領域內進行獨立的研究，并進一步的發展學生的研究能力。學生獲得一級或二級甲等榮譽可以申請入讀博士學位。畢業后學生有機會從事相關的個人研究和工作并且有可能成為所研究領域內的專家。

　　食品科學碩士畢業生可以在食品行業就業(國內和國際)，如新西蘭皇家研究院，并在諸如食品生產，食品安全，食品分析，醞釀政府機構，谷物和烤面包，乳制品，粗加工的水果和蔬菜，食品添加劑，產品開發，感官評價和釀酒方面謀得相關職位。順利完成我們的研究生課程的畢業生已經在包括：乳制品行業，釀造行業，食品制造企業，皇家研究院，政府機構，跨國食品公司等多行業任職。

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　　奧克蘭大學食品科學與營養專業就業

　　在就業方面，國內的經濟在不斷發展，國民的消費觀念也在逐漸的改變，更加重視自身的健康問題。對食品的需求，也從結果多樣性轉變到了高質量和營養安全方面。特別是擁有國際化食品營養專業背景的人才，在國內外都受到重視，成為國內外企業爭搶的焦點。目前，國內食品營養專業人才有很大的缺口，而且人才需求量將會繼續增大，在新西蘭留學，學習熱門的食品營養專業知識，就業前景是良好的，有比較大的發展空間。另外，新西蘭很多知名院校開設有食品營養專業，選擇食品營養專業，留學生不僅可以學習到國際化的知識，還可以有較好的就業前景，對于自身的發展提供了很大的優勢。

　　以上就是對于奧克蘭大學食品科學與營養專業的相關講解，如果你還有其他不了解的地方，可以咨詢教外留學的顧問老師。

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