馬來(lái)西亞烘焙學(xué)校有很多,包括馬來(lái)西亞伯樂(lè)大學(xué)學(xué)院、馬來(lái)西亞英迪大學(xué)、馬來(lái)西亞雙威大學(xué)、馬來(lái)西亞成功禮待大學(xué)、馬來(lái)西亞銀星廚藝專業(yè)烘焙學(xué)院、馬來(lái)西亞藝高專業(yè)烘培學(xué)院等,其中銀星廚藝專業(yè)烘焙學(xué)院成立于2009年,雖然時(shí)間不長(zhǎng),但擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),師資力量雄厚。
馬來(lái)西亞伯樂(lè)大學(xué)學(xué)院
學(xué)校原為伯樂(lè)學(xué)院,通常簡(jiǎn)稱為KDU,即(Kolej Damansara Utama),2010年,學(xué)校升格為大學(xué)學(xué)院,并改為現(xiàn)名。伯樂(lè)大學(xué)學(xué)院于1987年引入了英國(guó)雙聯(lián)課程,開(kāi)始了與英國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、加拿大、新西蘭等國(guó)最好的大學(xué)進(jìn)行學(xué)分轉(zhuǎn)移課程,學(xué)生通過(guò)在伯樂(lè)大學(xué)學(xué)院的學(xué)習(xí)可以獲得世界級(jí)的大學(xué)文憑證書,并且可以到世界名校完成學(xué)業(yè)。
馬來(lái)西亞英迪大學(xué)
英迪大學(xué)創(chuàng)立于1986年,教學(xué)水準(zhǔn)與學(xué)術(shù)品質(zhì)享譽(yù)馬來(lái)西亞,是馬來(lái)西亞高等教育部頒布的五星級(jí)大學(xué)(高級(jí)別)。英迪大學(xué)辦學(xué)層次涵蓋了本科、碩士和博士,在校人數(shù)超過(guò)17000多人,其中包括了來(lái)自近100個(gè)國(guó)家與地區(qū)的2000多名國(guó)際學(xué)生。英迪國(guó)際大學(xué)座落于森美蘭州汝來(lái)新鎮(zhèn)的,占地83英畝。
馬來(lái)西亞雙威大學(xué)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類特征識(shí)別、微生物鑒定常見(jiàn)的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)等課程。
馬來(lái)西亞成功禮待大學(xué)
馬來(lái)西亞成功禮待大學(xué)BERJAYA University College of Hospitality,由馬來(lái)西亞成功集團(tuán)于2009年創(chuàng)辦于馬來(lái)西亞首都吉隆坡,是經(jīng)過(guò)馬來(lái)西亞教育部批準(zhǔn)成立,由馬來(lái)西亞成功集團(tuán)投資舉辦的正規(guī)大學(xué),也是中國(guó)教育部承認(rèn)的馬來(lái)西亞71所大學(xué)之一。
馬來(lái)西亞銀星廚藝專業(yè)烘焙學(xué)院
自2009年6月成立以來(lái),本學(xué)院栽培了一組烘焙及烹飪藝術(shù)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。本中心乃是由英國(guó)城市專業(yè)學(xué)會(huì)–City & Guilds(UK)所認(rèn)證,且提供了全日制專業(yè)烘焙課程的文憑。承諾為社會(huì)培養(yǎng)出在烘焙及烹飪藝術(shù)領(lǐng)域中能脫穎而出的學(xué)生。
馬來(lái)西亞藝高專業(yè)烘培學(xué)院
藝高專業(yè)烘培學(xué)院是倫敦國(guó)際城市行業(yè)協(xié)會(huì)所批準(zhǔn)的授課中心,開(kāi)辦全職的文憑與高級(jí)文憑烘焙課程。課程以英語(yǔ)及華語(yǔ)教學(xué),且每班學(xué)生人數(shù)不超過(guò)20人。該學(xué)院非常注重學(xué)生的素質(zhì)與學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)調(diào)密集的實(shí)踐機(jī)會(huì),并提供學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí),以及安排學(xué)生到各國(guó)知名的酒店或烘焙店實(shí)習(xí)。
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