馬來西亞讀烘焙學(xué)校多為私立院校，比如說馬來西亞英迪大學(xué)、馬來西亞雙威大學(xué)、馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院等，這幾所高校都開設(shè)了烹飪西點類專業(yè)，其中馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院更是一所以烘焙為核心的國際學(xué)院，所開設(shè)的專業(yè)包含了食雕實驗、面點工藝學(xué)實驗、烹飪工藝學(xué)實驗等課程。
1、馬來西亞英迪大學(xué)
英迪大學(xué)創(chuàng)立于1986年，教學(xué)水準與學(xué)術(shù)品質(zhì)享譽馬來西亞，是馬來西亞高等教育部頒布的五星級大學(xué)（高級別）。英迪大學(xué)辦學(xué)層次涵蓋了本科、碩士和博士，專業(yè)涉及商科、計算機、工程、醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)、大眾傳媒、藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)領(lǐng)域。
2、馬來西亞沙巴大學(xué)
享有“東南亞最美麗的大學(xué)”之美譽的馬來西亞沙巴大學(xué)成立于1994年11月24日，是馬來西亞第九所國立大學(xué)。這所大學(xué)總校位于距離馬來西亞沙巴州首府亞庇市中心大約3公里的一片土地上，即實邦加海灣，占地999英畝。
3、馬來西亞雙威大學(xué)
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作等課程。
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學(xué)實驗等課程。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)要求學(xué)生掌握烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。
4、馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院
馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院（MIB）是以自1987年創(chuàng)始的英式熱面包烘焙學(xué)校繼而重新命名所存在，其歷史可追溯到楊亨發(fā)先生的家人在1977年所成立的丹麥蛋糕店。擁有28年的教育經(jīng)驗的我們確保學(xué)生具備著食品科學(xué)必要的知識和理解并擁有烘焙與烹飪的堅實基礎(chǔ)。我們也成功地將理論與創(chuàng)意實踐二者兼顧。以此條件馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院成為了第一個得到馬來西亞資格認證機構(gòu)（MQA）與大馬高等教育部（MOHE）認可的國際學(xué)院。課程是為時兩年半并且由馬來西亞資格認證機構(gòu)（MQA）認證的課程。它是為學(xué)生在烘焙學(xué)習(xí)中具備先進技能、烹飪藝術(shù)、分子料理、企業(yè)與管理所設(shè)計的。
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