廚師專業一直是新西蘭緊缺專業,可以讓學生掌握相應的知識與技能,因而廣受青睞。那么新西蘭最好的廚師學校有哪些?目前,新西蘭尼爾森理工學院、新西蘭惠靈頓理工學院、新西蘭北方理工學院、新西蘭馬努卡理工學院等高校都開設了廚師課程,它們各有特色,建議學生根據自己的實際情況進行選擇。
新西蘭尼爾森理工學院
尼爾森理工學院(Nelson Marlborough Institute of Technology,NMIT),設置了包括長期課程、短期課程、培訓班在內的三類烹飪課程,選擇不同種類的課程,可獲得不同的資格證書,包括烹飪藝術五級文憑、食品烹飪四級證書、餐飲服務四級證書、食品與飲料服務三級證書、咖啡服務三級證書等。再例如,東部理工學院(Eastern Institute of Technology,EIT)也設置有新西蘭烹飪高級文憑。
新西蘭惠靈頓理工學院
惠靈頓理工學院(Wellington Institue of Technology, Weltec),擁有Catering/Hospitality餐飲業/賓客招待學,遨紐君推薦大家選擇面包烘焙,廚師和法式西餐等專業,新西蘭惠靈頓理工學院的烹飪專業好就業,相對來說有利申請移民。
新西蘭NSIA酒店管理學院
新西蘭留學NSIA酒店管理學院率先引進了具有國際水準的一流烹飪設備,星級酒店廚房設計,并聘請了多名在餐飲業赫赫有名的資深國家級廚師來為學生親自授課,躬親示范,傳授最正宗,最經典的西餐烹飪技術。
NSIA高級西餐廚師課程由淺入深,循序漸進,從最基礎的理論知識,操作安全,衛生標準,到中級的西點制作,在高最高級的菜肴烹飪。
新西蘭北方理工學院
課程等級:證書;課程安排:食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等
入學要求: 年滿16歲以上;雅思 5.5(各項不低于5.0)或同等水平,具備基本英語溝通能力;身體健康
留學優勢:新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作,或是經營自己的餐飲生意,有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
新西蘭馬努卡理工學院
新西蘭馬努卡理工學院西廚專業課程等級是大專;學制為2年;總學分是240學分;開學時間在2月和7月;授課校區在Manukau Campus主校區。新西蘭馬努卡理工學院西廚專業入學要求:英語要求:雅思5.5,單項不低于5分;學術要求:國內高二結束。
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新西蘭最好的廚師學校延伸閱讀:
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