新西蘭西廚專業是新西蘭留學的熱門專業，也是新西蘭緊缺專業之一，可以讓學生掌握西廚方面的知識與技能，申請時可選擇新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭北方理工學院、新西蘭東部理工學院、新西蘭馬努卡理工學院等高校，畢業后也極具就業前景，薪資水準較高，同時還可申請移民，獲得相應的移民加分。
新西蘭西廚專業院校
1、新西蘭奧克蘭理工大學。新西蘭本地各理工學院也均開設此課程；值得一提的是，八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設計、營養學、食品衛生等等需要系統學習理論知識并且需要寫論文作業的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業論文了。
2、新西蘭北方理工學院。新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
3、新西蘭東部理工學院。課程名稱：專業烹飪；課程介紹：學生完成本專業課程需要2年的時間，該課程每年2月份開學，預計每年的學費標準為18200紐幣/年。
4、新西蘭馬努卡理工學院。課程等級是大專；學制為2年；總學分是240學分；開學時間在2月和7月；授課校區在Manukau Campus主校區。
就業優勢：通過課程學習畢業生都將具備專業優秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務餐飲場所擔任管理角色。你將擁有專業的餐飲業從業技能以滿足行業需求。
新西蘭西廚專業就業
新西蘭西點西廚專業仍然是目前最受留學生關注的，也是經歷過近幾年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。眾所周知，旅游業是新西蘭國家收入的最大支柱產業之一。
隨著指環王，霍比特之旅等電影在全球的推廣熱映，新西蘭旅游業不斷升溫，國際游客數量逐年增加，住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展，以及新西蘭本土廚師的流失，廚師也就當之無愧的成為新西蘭目前勞工市場上最急缺的技能職業之一。
總之，開放的移民政策使得新西蘭留學不斷升溫，其中最受矚目的就是西廚專業，它的優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level 5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
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