新西蘭西廚專業憑借學制短、學費低、入學要求低、實踐機會豐富等等優勢受到留學生的關注，在新西蘭完成相應的西廚專業就可以獲得移民機會，學生們可以提前做好規劃。開設西廚專業的新西蘭高校很多，像奧克蘭理工大學、懷卡托理工學院、基督城理工學院等等，下面教外留學就為您詳細的介紹一下。
新西蘭西廚專業
西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level 5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最領先的, 由于該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，廚師就業率也是比較高的。
新西蘭西廚專業推薦學校：
1、Cornell Institute Of Business & Technology
Cornell Institute Of Business & Technology，是一所韓國人創辦的私立院校，除了西廚西點專業，還有商科、計算機、語言課程，在澳洲也有分校。 它的優勢：是目前新西蘭最火的西廚西點專業的私立院校，口碑好、設備新、實踐性強；學校設有Job Search Centre 和Career Counseling ,像是學校的獵頭公司，協助學生在上課時間找每周20小時的part-time的工作,解決學生畢業后的就業問題；還有Test Centre , 提供最新最及時的考試信息，幫您報名；而且校區設在市中心，交通便利。
2、NSIA The professional Hospitality Academy
NSIA The professional Hospitality Academy，是新西蘭規模最大的廚師學校之一。優勢：在北岸和市中心都設有校區，規模較大，較容易畢業。
3、Manukau Institute of Technology
新西蘭公立理工學院，頒發的文憑被中國政府所承認、認可。優勢是：回國發展好，因為其畢業文憑在中國是被認可的，畢業回國后是名副其實的海歸派；公立學校，設備先進齊全，師資雄厚，該學校在新西蘭有著良好的聲譽。
4、AUT奧克蘭理工大學
AUT奧克蘭理工大學，一所聞名于世界的公立大學，在海內外都享有盛名。優勢是：AUT是新西蘭當地雇主較為偏愛的學校，學校給學生奠定了很好的基礎；公立大學，畢業文憑含金量高；學生學習的技能也比較全面、實用，對以后工作很有幫助。
5、Le Cordon Bleu藍帶學校
藍帶是聞名世界的西餐學校，起始于法國巴黎。新西蘭的藍帶學校在惠林頓，和惠靈頓理工學院使用同一棟大樓。其西廚西點專業一直非常流行，畢業生找工作也是很好的。
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新西蘭西廚專業前景展望
新西蘭移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業的調整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。
更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。也可以參考新西蘭本地的招聘網站：www.seek.com.nz , 招聘報刊：New Zealand Herald , 招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實學，完全不用為找不著工作而煩惱。
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