西廚是新西蘭公認的好就業(yè)好移民的強勢專業(yè)，旅游業(yè)帶來餐飲業(yè)的繁榮，而高學(xué)歷的西廚人才將會更加吃香。目前新西蘭有很多高校都開設(shè)了優(yōu)質(zhì)的專業(yè)課程，一般提供西廚專業(yè)的都在注重實踐人才培養(yǎng)的理工學(xué)院，大家可以仔細選擇。下面就由教外留學(xué)向您簡單介紹新西蘭四大西廚學(xué)校。
1、奧克蘭理工大學(xué)
奧克蘭理工大學(xué)，一所聞名于世界的公立大學(xué)，在海內(nèi)外都享有盛名。AUT是新西蘭當?shù)毓椭鬏^為偏愛的學(xué)校，學(xué)校給學(xué)生奠定了很好的基礎(chǔ)；公立大學(xué)，畢業(yè)文憑含金量高；學(xué)生學(xué)習(xí)的技能也比較全面、實用，對以后工作很有幫助。
課程名稱：Diploma in Patisseri：該專業(yè)學(xué)制2年，每年的3月份開學(xué)；課程等級為 Level 5
入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
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2、Le Cordon Bleu藍帶學(xué)校
藍帶是聞名世界的西餐學(xué)校，起始于法國巴黎。新西蘭的藍帶學(xué)校在惠林頓，和惠靈頓理工學(xué)院使用同一棟大樓。其西廚西點專業(yè)一直非常流行，畢業(yè)生找工作也是很好的。
3、新西蘭北方理工學(xué)院
新西蘭北方理工學(xué)院西廚課程等級是證書的等級。課程安排包括：食品安全、刀具維護、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點類烹調(diào)、食品成本、實習(xí)等。
入學(xué)要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
留學(xué)優(yōu)勢：新西蘭北方理工學(xué)院聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學(xué)生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗和獨特的經(jīng)營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會認證。
4、新西蘭馬努卡理工學(xué)院
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)課程等級是大專；學(xué)制為2年；總學(xué)分是240學(xué)分；開學(xué)時間在2月和7月；授課校區(qū)在Manukau Campus主校區(qū)。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)入學(xué)要求：英語要求：雅思5.5，單項不低于5分；學(xué)術(shù)要求：國內(nèi)高二結(jié)束。
就業(yè)優(yōu)勢：通過課程學(xué)習(xí)畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務(wù)餐飲場所擔(dān)任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。
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