西廚專業(yè)是新西蘭緊缺移民職業(yè)清單之一，市場需求非常大，對于完成相關(guān)課程的學(xué)生即可獲得高額的移民專業(yè)加分。新西蘭哪些大學(xué)有西廚專業(yè)？目前奧克蘭理工大學(xué)就是開設(shè)了優(yōu)秀的西廚專業(yè)的新西蘭大學(xué)，教學(xué)模式十分靈活，實踐機會也很多，下面教外留學(xué)就為您詳細的介紹一下。
新西蘭哪些大學(xué)有西廚專業(yè)
新西蘭是一個每年有幾百萬游客的旅游大國，每年大批的人涌入新西蘭，新西蘭特別需要廚師，新西蘭是英聯(lián)邦制的國家，美食的愛好也是偏向西餐，西廚專業(yè)是新西蘭的熱門移民專業(yè)，在新西蘭，廚師的薪資待遇非常高，就業(yè)機會也很多。
新西蘭西廚專業(yè)通過食品安全、刀具維護、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點類烹調(diào)、食品成本等課程安排，打造出一個具備優(yōu)秀就業(yè)能力的廚師。
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值得一提的是，八大大學(xué)中的AUT是惟一一個開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)情況如下：
1、實踐烹飪證書課程：Certificate in Practical Patisserie；課程等級：Level 4；學(xué)制：1年；開學(xué)時間：3月；學(xué)費/年：20，475紐幣
2、烹飪大專課程：Diploma in Patisserie；課程等級：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時間：3月；學(xué)費/年：40，950紐幣
3、烹飪藝術(shù)大專課程：Diploma in Culinary Arts；課程等級：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時間：3，7月；學(xué)費/年：40，950紐幣
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奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)優(yōu)勢
奧克蘭理工大學(xué)，原名為奧克蘭理工學(xué)院（AIT），始建于1895年。2000年，經(jīng)新西蘭總督批準，奧克蘭理工學(xué)院被新西蘭政府正式升級為國立綜合性大學(xué)，并更名為奧克蘭理工大學(xué)（AUT），從而成為新西蘭八所公立大學(xué)之一。自1960年后，新西蘭政府批準升級的大學(xué)。也是新西蘭有活力的大學(xué)。
奧克蘭理工大學(xué)開設(shè)的專業(yè)有商業(yè)、應(yīng)用藝術(shù)、理學(xué)和工程學(xué)、健康研究等，可以為學(xué)生提供范圍廣泛的證書、文憑課程，方便學(xué)生就業(yè)。同時也可以提供學(xué)士學(xué)位，碩士學(xué)位以及博士學(xué)位的課程。大學(xué)采取小班輔導(dǎo)與大班教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，平均每個輔導(dǎo)班僅有16人，使每個學(xué)生都能得到很好的照顧。
奧克蘭理工大學(xué)現(xiàn)有商業(yè)、法律、藝術(shù)、保健、工程、傳媒、酒店管理、語言文化，以及科技科學(xué)等諸多系別或?qū)W院。奧克蘭理工大學(xué)師資力量雄厚，講師和教授多來自世界各地。大多具有多年相關(guān)行業(yè)以及教學(xué)經(jīng)驗，很多已在世界其他大學(xué)教學(xué)多年。奧克蘭理工大學(xué)還會經(jīng)常性邀請世界其他著名大學(xué)的教授，學(xué)者以及行業(yè)領(lǐng)袖前來客座教學(xué)、演講。與此同時，奧克蘭理工大學(xué)的一些教授也會以客座教授，教學(xué)交流的形式前往其他知名大學(xué)，諸如劍橋大學(xué)進行教學(xué)交流，因此學(xué)校的遠景非常看好。
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