食品問(wèn)題是國(guó)家關(guān)注的重點(diǎn)，特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)于食品安全尤為重視。在新西蘭這個(gè)食品大國(guó)沒(méi)有食品問(wèn)題，其重視的是食品科學(xué)研究。新西蘭食品科學(xué)大學(xué)有奧克蘭大學(xué)、梅西大學(xué)、林肯大學(xué)等等，其中梅西大學(xué)與新西蘭的食品行業(yè)關(guān)系密切，食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出。

　　新西蘭食品科學(xué)大學(xué)

　　新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源。新西蘭風(fēng)景優(yōu)美，地廣人稀，其農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)非常發(fā)達(dá)。新西蘭全國(guó)農(nóng)業(yè)用地共1558萬(wàn)公頃，共有農(nóng)場(chǎng)8萬(wàn)多個(gè)，分布在12個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)區(qū)。食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)是其傳統(tǒng)課程。

　　梅西大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。

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　　新西蘭食品科學(xué)就業(yè)前景

　　食品專(zhuān)業(yè)在新西蘭不僅移民時(shí)可以獲得職業(yè)評(píng)估分60分，畢業(yè)以后也可以在當(dāng)?shù)卣业讲诲e(cuò)的工作而且現(xiàn)在國(guó)人越來(lái)越注重健康，可以說(shuō)是一個(gè)無(wú)論在新西蘭還是回國(guó)發(fā)展雙向都有保證的專(zhuān)業(yè)。目前，新西蘭食品行業(yè)仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65000–85000新西蘭元。

　　食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開(kāi)發(fā)工作；也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測(cè)等工作或在大專(zhuān)院校、科研院所和相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。

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