食品科學是應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。新西蘭食品科學專業留學院校推薦：新西蘭奧克蘭大學、新西蘭梅西大學、新西蘭奧塔哥大學和新西蘭林肯大學。奧克蘭大學食品科學專業的學習和研究為學生提供了很多的機會讓學生了解，在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價。
新西蘭食品科學留學
食品科學是應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。一般來說，食品科學分為食品化學、食品微生物學、食品工程三個分支。技術人員研究食品發展、食品安全、食品營養等方面的問題。食品科學專業幫助學生在和食品相關的所有領域中建立起一個堅實的科學基礎。
這些領域涵蓋包括從食品結構、營養、生產、加工、可持續發展、消費、安全和供給等所有環節。食品科學專業運用了科學理論來考察食品和食品有關的生產和加工實踐。學生需要學習食品的生物和化學組成，以及加工，包括影響食品及其生產、流通和消費的社會、政治、環境和經濟因素。畢業生將具備食品科學職業發展中所需要的實用的科學、產業和溝通技能。隨著經濟的發展，世界文化頻繁交流，在發達經濟體中，有關食品的營養和安全的供給并滿足消費者眾多且不同需求的問題，意味著在食品創新方面職位需求日益擴大。
新西蘭是一個出口高質量食品產品的國家，如我們熟知的牛奶、奶粉、蜂蜜等產品都在世界享有盛譽。這意味著在新西蘭學習食品科學將擁有全球化的職業發展機會。企業需要對食品生產、流通、貯存和銷售等所有產業鏈都熟悉的食品技術專家。
新西蘭食品科學留學院校
1、新西蘭奧克蘭大學：奧克蘭大學食品科學專業的學習和研究為學生提供了很多的機會讓學生了解，在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價。
2、新西蘭梅西大學：梅西大學食品專業主要培養從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
3、新西蘭奧塔哥大學：奧塔哥大學是新西蘭最古老的大學，成立于1869年，它有著高質量的設施環境，以及全面的課程設置。奧塔哥大學擁有密集型食品科學研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產品研發中心和感知科學研究中心。奧塔哥大學的食品科學專業提供多種課程，包括文憑課程，學士、榮譽學士，以及碩士學位。
4、新西蘭林肯大學：新西蘭林肯大學科學學士-食品科學專業的畢業生將成為未來新西蘭經濟發展的驅動力。他們將具備卓越的科學和個人技能，不僅在新西蘭，而且在全球食品行業領域內，擁有高就業率和職業發展機會。
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