奧克蘭大學食品專業新西蘭是一個畜牧業國家，對于食品的要求非常高，與食品相關的行業非常發達，促進了新西蘭食品專業的發展。新西蘭食品專業的學校有奧克蘭大學，林肯大學和梅西大學。奧克蘭大學食品專業偏向于食品工程專業，屬于研究性質，對于食品的深層次理解。在新西蘭，奧克蘭大學食品專業是很好就業的。
奧克蘭大學食品專業分析
新西蘭大學食品專業主要培養從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
新西蘭大學食品專業課程內容包括：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
奧克蘭大學食品科技專業教授學生食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，學生還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
奧克蘭大學食品專業就業
新西蘭食品科學專業就業前景廣闊，今后可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；在跨國公司擔任微生物學家；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。
本專業畢業生可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
涉及行業：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發、食品評價
職業名稱：食品技術人員、營養師、產品研發員（食品）、食品分析師、食品微生物學家
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