食品安全問(wèn)題不斷出現(xiàn)在人們視野中，食品領(lǐng)域的研究和開(kāi)發(fā)也越來(lái)越受到重視，很多學(xué)生選擇出國(guó)留學(xué)攻讀本專業(yè)課程。新西蘭奧克蘭大學(xué)是新西蘭八大名校之首，也是世界百?gòu)?qiáng)的頂尖大學(xué)，擁有豐富全面的專業(yè)課程，奧克蘭大學(xué)食品安全研究生專業(yè)就是學(xué)校的黃金學(xué)科，師資雄厚、教學(xué)設(shè)施完善，學(xué)歷含金量高。以下是詳細(xì)內(nèi)容。

　　奧克蘭大學(xué)食品安全研究生專業(yè)

　　課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學(xué)學(xué)士（食品科學(xué)）

　　課程描述如下：食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲(chǔ)藏工藝改進(jìn)等各個(gè)領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對(duì)化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。

　　你將會(huì)學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過(guò)程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個(gè)食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。

　　職業(yè)規(guī)劃：本課程的畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心（Crown Research Institutes）以及政府機(jī)構(gòu)。

　　涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產(chǎn)品研發(fā)、食品評(píng)價(jià)

　　職業(yè)名稱：Food Technologists，Nutritionist，F(xiàn)ood Product Developer，F(xiàn)ood Analyst，F(xiàn)ood Microbiologist 食品技術(shù)人員、營(yíng)養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員（食品）、食品分析師、食品微生物學(xué)家

　　課程長(zhǎng)度：3年

　　入學(xué)要求：

　　1、國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)生，同時(shí)完成大學(xué)本科一年級(jí)的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績(jī)80%以上IELTS：6.5（單項(xiàng)6分以上）

　　2、國(guó)內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績(jī)優(yōu)秀

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　　奧克蘭大學(xué)食品安全專業(yè)就業(yè)前景

　　食品工程專業(yè)專業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。食品科學(xué)專業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)人類健康生活的風(fēng)向標(biāo)，本專業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。

　　目前國(guó)內(nèi)與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長(zhǎng)的青睞。現(xiàn)在由于國(guó)家政策的傾向，對(duì)從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在國(guó)外學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)自身的專業(yè)知識(shí)，在就業(yè)中方能脫穎而出。

　　國(guó)內(nèi)就業(yè)方向：畢業(yè)生今后可在政府管理部門(mén)、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等部門(mén)從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。

　　以上是奧克蘭大學(xué)食品安全研究生及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問(wèn)老師，我們?yōu)槟�提供一�?duì)一咨詢服務(wù)。

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