伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，新西蘭的酒店管理專業(yè)受到了越來(lái)越多學(xué)生的歡迎。那么新西蘭酒店管理專業(yè)學(xué)什么？它是新西蘭的熱門(mén)專業(yè)之一，目前主要學(xué)習(xí)酒店運(yùn)營(yíng)與服務(wù)管理、酒店和度假村管理、游客行為與市場(chǎng)、酒店信息技術(shù)、事件管理策略、管理控制和決策、飲品管理等課程。
新西蘭酒店管理專業(yè)學(xué)什么
酒店管理（Hospitality Management），是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。新西蘭酒店管理專業(yè)不錯(cuò)，對(duì)于日后的就業(yè)，酒店管理專業(yè)涉及的行業(yè)和范圍也越來(lái)越廣，除了星級(jí)酒店，旅游度假酒店，高級(jí)餐廳，其他度假村、健身場(chǎng)館、都成為這個(gè)專業(yè)可以應(yīng)該的行業(yè)范圍；另外旅行社業(yè)、旅游餐飲業(yè)、交通業(yè)、旅游場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)業(yè)及目的地旅游組織五大旅游支柱行業(yè)，也是酒店管理專業(yè)人才可以發(fā)展和發(fā)揮的舞臺(tái)。
目前，新西蘭酒店管理專業(yè)課主要有管理控制和決策、事件管理策略、全球旅游期貨、酒店和度假村管理、旅游和酒店的人力資本管理、游客行為與市場(chǎng)、酒店運(yùn)營(yíng)與服務(wù)管理、表現(xiàn)出好客行動(dòng)研究、酒店研究調(diào)查、酒店會(huì)計(jì)與金融、應(yīng)用食品與飲品管理、飲品管理、酒店信息技術(shù)等。
新西蘭酒店管理專業(yè)院校
1、新西蘭懷卡托大學(xué)。懷卡托大學(xué)酒店與旅游管理專業(yè)作為學(xué)校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科，具有極高國(guó)際聲譽(yù)與國(guó)際認(rèn)可度。其不但在2018QS世界大學(xué)學(xué)科排名中高居新西蘭同等專業(yè)首位，還在2017上海世界大學(xué)學(xué)科排名（Shanghai Ranking’s Global Ranking of Academic Subjects，2017）中位列全球16位。
2、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。奧克蘭理工大學(xué)的酒店管理專業(yè)提供以下課程：國(guó)際酒店管理學(xué)士學(xué)位、商業(yè)與國(guó)際酒店管理雙學(xué)士學(xué)位、文學(xué)學(xué)士學(xué)位、國(guó)際酒店管理碩士學(xué)位、國(guó)際酒店管理研究生證書(shū)、國(guó)際酒店管理研究生文憑、哲學(xué)碩士學(xué)位、哲學(xué)博士學(xué)位等。
3、新西蘭南方理工學(xué)院。酒店管理專業(yè)作為南方理工學(xué)院的強(qiáng)勢(shì)專業(yè)，一直受到廣大國(guó)際留學(xué)的青睞。專業(yè)主要包括旅游與酒店行業(yè)交流技能，旅游與酒店行業(yè)市場(chǎng)概況，旅游與酒店行業(yè)管理概況，餐飲管理學(xué)，旅游與酒店行業(yè)財(cái)務(wù)分析，酒店運(yùn)營(yíng)，旅游與酒店行業(yè)銷售與推廣，酒店服務(wù)系統(tǒng)，酒店實(shí)地考察等課程。
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