伴隨著旅游業的發展，新西蘭的酒店管理專業受到了越來越多學生的歡迎。那么新西蘭酒店管理專業學什么？它是新西蘭的熱門專業之一，目前主要學習酒店運營與服務管理、酒店和度假村管理、游客行為與市場、酒店信息技術、事件管理策略、管理控制和決策、飲品管理等課程。
新西蘭酒店管理專業學什么
酒店管理（Hospitality Management），是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。新西蘭酒店管理專業不錯，對于日后的就業，酒店管理專業涉及的行業和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業可以應該的行業范圍；另外旅行社業、旅游餐飲業、交通業、旅游場所經營業及目的地旅游組織五大旅游支柱行業，也是酒店管理專業人才可以發展和發揮的舞臺。
目前，新西蘭酒店管理專業課主要有管理控制和決策、事件管理策略、全球旅游期貨、酒店和度假村管理、旅游和酒店的人力資本管理、游客行為與市場、酒店運營與服務管理、表現出好客行動研究、酒店研究調查、酒店會計與金融、應用食品與飲品管理、飲品管理、酒店信息技術等。
新西蘭酒店管理專業院校
1、新西蘭懷卡托大學。懷卡托大學酒店與旅游管理專業作為學校的優勢學科，具有極高國際聲譽與國際認可度。其不但在2018QS世界大學學科排名中高居新西蘭同等專業首位，還在2017上海世界大學學科排名（Shanghai Ranking’s Global Ranking of Academic Subjects，2017）中位列全球16位。
2、新西蘭奧克蘭理工大學。奧克蘭理工大學的酒店管理專業提供以下課程：國際酒店管理學士學位、商業與國際酒店管理雙學士學位、文學學士學位、國際酒店管理碩士學位、國際酒店管理研究生證書、國際酒店管理研究生文憑、哲學碩士學位、哲學博士學位等。
3、新西蘭南方理工學院。酒店管理專業作為南方理工學院的強勢專業，一直受到廣大國際留學的青睞。專業主要包括旅游與酒店行業交流技能，旅游與酒店行業市場概況，旅游與酒店行業管理概況，餐飲管理學，旅游與酒店行業財務分析，酒店運營，旅游與酒店行業銷售與推廣，酒店服務系統，酒店實地考察等課程。
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