梅西大學食品技術碩士是新西蘭梅西大學的熱門專業之一，學制為2年，每年2月、7月開學，主要學習食品營養學、食品感官評定、食品安全性等課程，是一門綜合性學科，涵蓋營養基因組學、新興技術等內容，畢業后就業前景廣，能夠在各類食品生產企業、海關、衛生防疫部門等單位工作。
梅西大學食品技術碩士簡介
食品技術專業一直被認為是21世紀人類健康生活的風向標，該專業采用新技術、新工藝是解決人口增長，食物資源短缺，充分和可持續利用自然資源，生產優質、多品種、價廉食品的關鍵。
食品技術專業是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時還與人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學，等學科有著密切的聯系；在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價；也涵蓋了功能食品、營養基因組學、新興技術，安全，和產品開發。
食品技術的專業細分：食品化學（食品組成的研究和分析）；食品研發（針對市場需求對食品的加工以及食品的組成）；食品質量和安全（確保微生物學安全、無毒食品，同時符合消費者的需求）；以及感知科學（理解食品被消費者接受的感知基礎）。
學制：2年課程；入學日期：2，7月開學；本科同專業背景；雅思總分6.5分，各項不低于6.0分。
梅西大學是許多商業、農業、食品公司和政府研發方面的合作伙伴。所以梅西大學在商科專業，農業科學專業和食品專業發展非常好，專業實力強。新西蘭是畜牧業國家，以食品經濟為國家的經濟支柱，所以梅西大學食品碩士專業具有很好的就業空間，而且因為專業實力的突出，梅西大學食品碩士專業也可以在其它地區就業。
梅西大學食品技術碩士就業
新西蘭食品技術專業以培養食品設計、食品生產、食品研究、食品管理、開發新產品等食品科學方面的復合型人才為目的，主要課程包括：食品營養學、食品保藏、食品感官評定、食品添加劑、食品安全性、食品科學原理等。
梅西大學食品專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
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