新西蘭申請西廚專業，學生首先要根據自己的實際情況選擇合適的學校，如新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭馬努卡理工學院、新西蘭NSIA酒店管理學院、新西蘭北方理工學院等，幫助學生掌握相應的知識與技能，畢業后會有不錯的就業前景，能夠在酒店等單位工作，且還可在滿足條件的情況下申請移民。
新西蘭申請西廚專業院校
1、新西蘭奧克蘭理工大學。八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設計、營養學、食品衛生等等需要系統學習理論知識并且需要寫論文作業的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業論文了。
2、新西蘭馬努卡理工學院。馬努卡理工學院設施優良、先進，是中國駐新大使館教育辦公室考察和驗證過的。其授予的所有學位、文憑也是受中國教育部認可的。馬努卡（曼努考）理工學院商業學校的三年學士學位課程和高質素的教學設施名揚國際。這還包括一個具有國際水準的酒店、餐飲服務、賓客招待和旅游的培訓學校。
3、新西蘭NSIA酒店管理學院。新西蘭NSIA酒店管理學院是北岸市家開展酒店及餐飲職業培訓的教育機構。NSIA酒店管理學院是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。在奧克蘭北岸市范圍內，該學院不僅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業職業證書課程的教育機構，其優秀畢業生在新西蘭酒店業創造了一個接一個的成功事跡。
4、新西蘭北方理工學院。課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等，它聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時它的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
新西蘭申請西廚專業就業
眾所周知，旅游業是新西蘭國家收入的最大支柱產業之一，隨著指環王，霍比特之旅等電影在全球的推廣熱映，新西蘭旅游業不斷升溫，國際游客數量逐年增加，住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展，以及新西蘭本土廚師的流失。廚師也就當之無愧的成為新西蘭目前勞工市場上最急缺的技能職業之一。
新西蘭餐飲協會有數據顯示，新西蘭太少人做廚師培訓，許多廚師在工作幾年后會選擇去海外工作，在那里他們可以得到更好的薪酬。在過去5年中大量的廚師離開職業，每100名烹飪畢業生中只有42名仍處于行業。
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