新西蘭食品科學與工程專業屬于新西蘭緊缺專業之一，主要學習食品安全、食品化學等課程，幫助學生掌握相應的知識與技能，申請時可選擇新西蘭奧克蘭大學、新西蘭梅西大學、新西蘭林肯大學、新西蘭奧塔哥大學等高校，畢業后極具就業前景，能夠在食品加工生產公司、食品質量監督局、衛生防疫站等單位工作。
新西蘭食品科學與工程專業院校
1、新西蘭奧克蘭大學。奧克蘭大學食品科學專業教授學生食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，學生還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
2、新西蘭梅西大學。梅西大學食品技術專業是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時還與人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學，等學科有著密切的聯系；在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價；也涵蓋了功能食品、營養基因組學、新興技術，安全，和產品開發。
3、新西蘭林肯大學。林肯大學食品創新碩士的主要目標是培養世界一流的食品科研人員，課程內容涉及廣泛，包括食品的成分，質量，加工，創新，營銷以及人體營養這六個領域。廣泛的課程內容也提供給學生更廣闊的職業發展空間。食品創新不僅僅是考驗新西蘭經濟存活力的一個重要因素，對于整個世界而言也是如此。
4、新西蘭奧塔哥大學。食品科學是讓學生了解食品的成分、質量和吸引消費者的配料。在奧塔哥大學，食品科學課程的目的是為人們準備開始創造性的、挑戰性的、多樣性的和有成效的食品工業生涯。
新西蘭食品科學與工程專業就業
新西蘭食品科學與工程專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。
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