新西蘭奧克蘭理工大學始建于1895年，是新西蘭八大之一，年輕有活力，下設的專業眾多，其中就包括了食品工程專業。據悉，奧克蘭理工大學食品工程專業本科學制為3年，主要研究食品的營養、安全與健康的關系，幫助學生掌握相應的知識與技能，畢業后就業前景廣，可以在食品企業、政府管理部門等單位工作。
奧克蘭理工大學食品工程專業簡介
課程名稱：Bachelor of Applied Science（Food Science）
學制：3年
食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
食品工程專業培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。
食品工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
奧克蘭理工大學食品工程專業條件
1、學歷條件：在國內正規大學完成一年的學習；生物，化學，統計和建模達到Level 3的水平（國內高三）；
2、語言條件：雅思總分6.0分，各項不低于5.5分；托福筆考550分，寫作至少4.5分；或機考213分，寫作至少4.0分；或網考80分。
奧克蘭理工大學食品工程專業就業
新西蘭目前缺少科學家和技術專家，所以對于食品科學專業的學生而言，職業發展前景是很好的。就業機會多種多樣，畢業生可能從實驗室開始，但后續發展的機會是無限的。
新西蘭食品工程專業畢業后可到食品企業、政府管理部門、食品質量監督、衛生防疫、商檢、標準計量、環境保護、內外經濟貿易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產、食品質量與安全的管理、食品企業的產品策劃和設計、研究、開發和教學等工作。修讀本專業的學生可進一步深造。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。
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