對于在較短時間拿到新西蘭留學，并學習到較為實用和專業技能較強的留學生來說，西廚專業可以說是絕佳的選擇。新西蘭留學學西廚好嗎？教外留學了解到，新西蘭的西廚專業可選擇的高校不少，學制短、課程靈活先進、實踐機會豐富，畢業后市場需求大，移民優勢也十分的明顯，非常不錯。
新西蘭留學學西廚好嗎
1、烹飪藝術領域發生了翻天覆地的變化,在過去的三十年中增加技術、媒體曝光和遷移,引起越來越多的批判意識的消費者和餐館老板。烹飪藝術的學生必須學會批判性思維潮流趨勢,成為商業成功的在這個快速變化的環境。這個專業是的烹飪藝術學位新西蘭大學的部門。它強調實用和專業技能結合藝術和美學的概念,而應用食品科學的基礎知識。
2、新西蘭是個移民國家,當地人以好旅游而聞名，而新移民也是從全球各地而來的。其中，歐洲移民占多數，所以每個人在新西蘭和家鄉之間穿梭，也會將家鄉的飲食文化帶回新西蘭。這使得新西蘭出現多樣化餐廳的情象，許多又酷又炫的面包房，蛋糕店，小吃館、茶坊、咖啡吧林立街頭，提供烘焙咖啡和精致的用餐環境。如此看來，也難怪新西蘭人時常在外用餐-小吃館、餐廳和外送食物的花費，高居新西蘭人零售支出的第三名。
3、許多父母都熱衷于傳統的白領職業專業，素不知隨著經濟發展，美食健康文化早已經被提升到一個崇高的地位。世界知名的米其林餐廳每年的實習生來自瑞士和世界各地的職業高手，他們的學歷背景和工作經驗是讓人乍舌的。即使在新西蘭當地，一個職業廚師的收入也要高達紐幣4.5萬/年，還不包括節假日的雙倍收入。國內的星級餐廳的幫廚收入也要高達人民幣10萬/年。晉升為主廚以后等于手捧“金飯碗”。學生有了英語背景的國際西廚專業證書可以輾轉世界各地就職。
4、廚師一直是新西蘭技術移民長期短缺職業名單上的職位。要求申請者持有烹飪四級和五級的證書，5年以上工作經驗可以獲得額外加分。
5、西餐廳專業的廚師，工匠食品生產商，業主/運營商小企業，食品產品開發人員，食品和飲料生產經理，食物設計師，老師，食品顧問
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新西蘭留學學西廚院校推薦
1、北岸酒店管理學院NAIS
北岸酒店管理學院NAIS位于新西蘭奧克蘭，主校區位于北岸的中心地帶,學習環境優越。分校位于奧克蘭最繁華的市中心商業圈內。該校是新西蘭最大的酒店管理學院之一,學院提供專業的國家及國際課程，所有課程全部通過新西蘭教育局核準，課程包括酒店管理，國際廚藝大專，西餐和西點大專。學院的學生來自世界30多個不同的國家和地區，從而造就了學院令人難忘的獨特的多元文化學習環境。
作為全球酒店廚藝業三大賽事之一的“新西蘭酒店廚藝技能大賽”涵蓋酒店及廚藝所有比賽項目，從咖啡制作，雞尾酒制作到高檔飲品制作，從餐臺設置，酒類服務到專業品酒師，從宴會餐點，海鮮甜品到黃油雕塑等一應俱全。每年自全國各大最著名的酒店，餐廳，高中，大學，理工學院及餐飲業專業培訓院校精心選拔派出的上千名專業人士同臺競技。NSIA每年都會安排優秀的學生和教師參加比賽，并且在2009年8月25日的比賽中，再次衛冕成功，成為新西蘭一間連續4年獲得“全紐酒店及廚藝學院”稱號的學院。
2、惠靈頓藍帶學院Le Cordon Bleu
惠靈頓藍帶學院Le Cordon Bleu提供專業烹飪管理課程是一個創新學習新課程，將著名的藍帶西點文憑課程或藍帶西餐文憑課程與專業烹飪、西餐西點和管理高級技能相結合。這個課程劃分為3個部分。首先，學生先進行9個月西餐或西點密集實踐培訓。其次，學生可以選擇進一步提升自己的專業烹飪技能的同時學習烹飪管理，或者選擇集中學習酒店管理原則和實踐理論知識和技能。最后，學生通過一次行業帶薪實習將他們的所學知識應用到現實商業環境中。
3、奧克蘭理工大學AUT
奧克蘭理工大學AUT提供的文學士(烹飪)學位是一種先進的專業烹飪學位。旨在讓你從基本的烹飪技術和先進理論概念出發，在技術、食品科學和倫理上學習烹飪藝術。它是為了發展你的創造力和批判性思維；烹飪藝術專業人士的重要技能。目的是為你配備高水平的專業化現代知識、技能和自治在這個令人興奮的和多樣化的行業取得成功。因為這個專業學士藝術的一部分,必須進行專業的靈活性,未成年人,選修課在許多相關學科可能包括食品科學、社會科學、酒店、旅游、事件管理和業務主題,包括戰略管理、人力資源管理和市場營銷。
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