在馬來西亞，提供烹飪專業(yè)的學(xué)校眾多，多為私立院校，其中泰萊大學(xué)的烹飪學(xué)專業(yè)頗受認(rèn)可。根據(jù)2025年QS世界大學(xué)排名，泰萊大學(xué)位列第251名，其烹飪學(xué)（榮譽(yù)）理學(xué)學(xué)士專業(yè)旨在培養(yǎng)食品產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)人才。此外，馬來西亞雙威大學(xué)等也提供優(yōu)質(zhì)的烹飪教育，同學(xué)們有較多的擇校機(jī)會(huì)。
馬來西亞烹飪專業(yè)學(xué)費(fèi)
公立大學(xué)的烹飪專業(yè)學(xué)費(fèi)相對(duì)較低，每年約在2萬多人民幣；私立大學(xué)的烹飪專業(yè)學(xué)費(fèi)則相對(duì)較高，每年約在4至6萬人民幣之間。例如，馬來西亞泰萊大學(xué)的烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)專業(yè)本科課程費(fèi)用為56954人民幣/年。
馬來西亞烹飪專業(yè)學(xué)制
馬來西亞烹飪專業(yè)的學(xué)制根據(jù)院校和課程類型的不同而有所差異。以馬來西亞泰萊大學(xué)為例，其烹飪學(xué)（榮譽(yù)）理學(xué)學(xué)士專業(yè)，隸屬于社會(huì)科學(xué)與休閑管理學(xué)院，學(xué)制為全日制3年。該專業(yè)課程主要圍繞食品開發(fā)領(lǐng)域展開，旨在培養(yǎng)食品開發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)人士。
馬來西亞烹飪專業(yè)課程
馬來西亞的烹飪專業(yè)課程涵蓋廣泛，包括烹飪工藝與營養(yǎng)、烹飪管理等專業(yè)。例如，雙威大學(xué)的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，學(xué)生將學(xué)習(xí)烹飪?cè)戏治觥⑴腼児に噷W(xué)實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)等課程，旨在培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。此外，還有烹飪管理專業(yè)碩士課程，涵蓋食物安全、餐飲管理等課程，旨在培養(yǎng)具有餐飲業(yè)管理能力的高級(jí)專業(yè)人才。
馬來西亞烹飪專業(yè)就業(yè)
馬來西亞烹飪專業(yè)的就業(yè)前景廣闊。畢業(yè)生可以在餐飲行業(yè)擔(dān)任廚師、大廚、行政總廚等職位，月薪普遍較高，尤其在檳城等地，有經(jīng)驗(yàn)的廚師月薪可達(dá)10000至15000林吉特。此外，他們還可以在餐飲部經(jīng)理、酒店經(jīng)理等管理崗位，或教育機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)從事烹飪教學(xué)、營養(yǎng)配餐等工作。馬來西亞多所大學(xué)提供帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，有助于學(xué)生獲得實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
馬來西亞雙威大學(xué)烹飪專業(yè)
馬來西亞雙威大學(xué)的烹飪專業(yè)，全稱為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，是雙威大學(xué)的特色專業(yè)之一。該專業(yè)涵蓋了烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)等廣泛課程，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理知識(shí)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。畢業(yè)生主要就職于星級(jí)酒店、連鎖酒樓等，可從事廚師、餐飲部經(jīng)理、酒店經(jīng)理等工作，也可從事烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作。
馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院
馬來西亞國際烘焙烹飪學(xué)院是一所歷史悠久的以烘焙烹飪?yōu)樘厣膰H學(xué)院。它擁有28年的教育經(jīng)驗(yàn)，是第一個(gè)得到馬來西亞資格認(rèn)證機(jī)構(gòu)（MQA）與大馬高等教育部（MOHE）認(rèn)可的國際學(xué)院。其課程為期兩年半，旨在讓學(xué)生在烘焙學(xué)習(xí)中具備先進(jìn)技能、烹飪藝術(shù)、分子料理、企業(yè)與管理能力。
馬來西亞食品專業(yè)的學(xué)校
馬來西亞在食品專業(yè)方面擁有多所優(yōu)秀的高等教育機(jī)構(gòu)。其中，馬來西亞國立大學(xué)、馬來西亞理工大學(xué)（Universiti Teknologi Malaysia）、馬來西亞南洋理工大學(xué)等學(xué)校的食品碩士專業(yè)在全球排名較高。此外，泰萊大學(xué)和博特拉大學(xué)也在食品科學(xué)領(lǐng)域享有較高聲譽(yù)，課程設(shè)置全面，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，為學(xué)生提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
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