梅西大學食品與科學專業
梅西大學食品與科學專業是新西蘭梅西大學的特色專業之一，提供本科學位，主要學習生化工程與設備、食品科學研究的新進展、食品添加劑化學、食品波譜學、食品科學研究方法學等課程，可以讓學生掌握食品方面的知識與技能，知曉如何保證人體健康，畢業后可在食品公司等單位工作。
梅西大學食品與科學專業簡介
梅西大學一食品科學工程榮譽學士學位Bachelor of Food Technology with Honours（BFoodTech（Hons））
梅西大學在商學、設計、獸醫、農業科學、工程、食品工程、航空和藝術等學術研究方面極為出色。梅西大學是許多商業、農業、食品公司和政府研發方面的合作伙伴。新西蘭梅西大學作為世界上第二個建立和擁有食品工程系大學，擁有食品技術研究中心，基因研究和技術中心，牛奶與健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和擁有食品工程系的大學。
主要學習的課程有：食品酶學、生化工程與設備、食品科學研究方法學、微生物學、食品波譜學、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品分離與重組、食品包裝技術、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
梅西大學食品科學主要培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業是一門研究食品安全、食品營養、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛生質量以及食品的營養品質，促進人體的健康。
梅西大學食品與科學專業就業
新西蘭大學食品科學專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000紐幣，高級從業人員可達65，000–85，000紐幣。
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