新西蘭奧克蘭大學是新西蘭排名第一的大學，下設的專業比較多，酒店管理專業就是其中之一。奧克蘭大學酒店管理專業主要學習現代酒店管理、現代酒店營銷、前廳客房服務與管理、會議服務與管理、餐飲服務與管理、酒店管理概論等課程，可以讓學生學習到很多關于酒店管理方面的知識與技能。

　　奧克蘭大學酒店管理專業

　　酒店管理是一個全世界的技能。國際酒店管理碩士主要集中于這一行業的重要領域，賦予了學生取得成功所需要的知識。從酒店專業研究生出發迎合了不斷增長的需求。通過該課程的學習，學生可以學到關于酒店管理的許多重要理念和體系，包括食品酒水服務，住宿服務，以及人力資源管理，策略管理和銷售和市場營銷在酒管中所起的作用。學生可根據以后想從事的酒店部門來選擇專業方向。

　　奧克蘭大學酒店管理專業主要課程：酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

　　新西蘭酒店管理專業涉及的行業和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業可以應該的行業范圍。另外旅行社業、旅游餐飲業、交通業、旅游場所經營業及目的地旅游組織五大旅游支柱行業，也是酒店管理專業人才可以發展和發揮的舞臺。

　　奧克蘭大學優勢

　　1、專業優勢突出，專業開設齊全，并屬于新西蘭政府直接管轄的公立大學；

　　2、國內211大學在校學生獲得雅思6.5分成績 并且完成大一課程且平均成績在80%以后，可以直接錄取到奧克蘭大學等最好的八所新西蘭公立大學部分專業，例如文學和商科專業，工程和醫學等專業則需要更高的要求；

　　3、第一批獲得中國外交部和駐外使領事館認可的正規學府；

　　4、由于其嚴進，且更加嚴出的錄取及畢業政策，奧克蘭大學畢業生的競爭力是其他新西蘭大學的學生無法比擬的，本地畢業學生可輕松獲得工作，各國留學生歸國后的能力也是受到本國雇主的認可；

　　5、奧克蘭大學所提供的課程均以科研為主導，屬世界級水平，為國際所認可，因而吸引了來自世界各地的本科生和研究生。幾乎所有科系在此地都有課程，或者銜接課程。另外奧大也提供暑期課程，讓想提早拿到學分或有必要重修學生能在暑假拿到預期的學分。

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