新西蘭哪些學校的烘焙專業比較好呢?在這里推薦新西蘭馬努卡理工學院、新西蘭惠靈頓理工學院、新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭北方理工學院等學校,這四所學校的烘焙專業都是比較好的。獲得烹飪方面的知識與技能,畢業后極具就業前景,薪資水準高,有職稱的烘焙師年薪達15萬元以上。
新西蘭烘焙專業院校
1、新西蘭馬努卡理工學院。新西蘭馬努理工學院開設Diploma of Baking(Level 5)課程,是新西蘭目前為止唯一開設此課程的學校。此課程為兩年的課程,第一年學習Certificate in Baking(level 3)課程,第二年學習Diploma of Baking(Level 5)課程,畢業有一年的工簽。
開學日期:2月,7月;學費:18,500紐幣(一年);學制:2年;語言要求:雅思總分5.5,單項不低于5.0
2、新西蘭惠靈頓理工學院。推薦專業:面包烘焙,廚師和法式西餐
專業特點:好就業,相對來說有利申請移民。學生將完成所有的包含City和Guilds資格證書的強制要求:
食物配制方法;成本控制操作;烹調法方法;酥皮點心技術;廚房維護和設計;菜單計劃;營養和營養學;冷的食物配制;微波烹飪;材料存貯和關心;烹調樣式營養的亞洲和太平洋沿岸工作;食物藝術;安全工作實踐。
3、新西蘭西方理工學院。烹飪專業證書課程Certificate in Cookery(Level 4),學費:17000紐幣/年,雅思要求5.5(各項不低于5),開學時間為每年的2月,學制1年。
專業烹飪大專課程Diploma In Professional Cookery(Level 5),學費:17500紐幣/年,雅思要求5.5(各項不低于5),開學時間為每年的2月,學制1年。
4、新西蘭奧克蘭理工大學。法式糕點證書課程Certificate in Practical Patisserie(Level 4),學費:26240紐幣/年,雅思要求5.5(各項不低于5),開學時間為每年2月,學制1年。
法式糕點大專課程Diploma in Patisserie(Level 5),學費:26240紐幣/年,雅思要求5.5(各項不低于5),開學時間為每年2月,學制2年。
新西蘭烘培專業就業
其實,烘焙食品從廣義上講,泛指用面粉及各種糧食及其半成品與多種輔料相調配,或經過發酵,或直接用高溫烘焙,或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所見到的蛋糕、餅干、面包、糕點和月餅等等,都可以稱之為烘焙食品。這樣我們就會發現,烘焙就在我們身邊。
盡管西點行業在中國還是新興行業,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行業發展前景很是廣闊。西點行業具有高級技師職稱的烘焙師,年薪達15萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右,因而無論在是星級酒店還是在連鎖超市,西點師的個人發展空間十分可觀。
新西蘭留學烘焙專業延伸閱讀:
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