新西蘭是主要的葡萄酒生產國，因此與之相關的釀酒專業備受關注，它屬于新西蘭緊缺專業之一，畢業后極具就業前景。那么新西蘭釀酒專業學校有哪些？目前，主要包括新西蘭林肯大學、新西蘭東部理工學院、新西蘭尼爾森理工學院、新西蘭奧克蘭大學等，它們各有特色，建議學生根據自己的實際情況進行選擇。
新西蘭林肯大學釀酒專業
林肯大學是新西蘭八大中唯一開設葡萄栽培和釀酒專業的大學，因為林肯所在區域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯開設本科和學士后文憑教育，學生在這里需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現代新西蘭葡萄酒產業的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產業的所有領域能有真實的了解。
新西蘭東部理工學院釀酒專業
新西蘭東部理工學院是除了林肯大學之外唯一開設葡萄酒專業的理工學院，師資雄厚，其葡萄酒相關專業優勢相當明顯。課程名稱：
葡萄生長與葡萄酒釀造大專文憑課程Diploma in Grapegrowing and Winemaking
葡萄酒科學學士學位Bachelor of Wine Science
葡萄栽培學士學位Bachelor of Viticulture
新西蘭尼爾森理工學院釀酒專業
尼爾森地區是新西蘭著名的葡萄生長與釀造基地。尼爾森地區擁有眾多的葡萄園，以出產葡萄酒聞名于世。當地涼爽的海洋性氣候和較長的栽種季節，是葡萄生長和釀制優質葡萄酒的理想之地。
葡萄栽培和葡萄酒生產文憑：國內高中畢業， 雅思要求6.0分（單項不低于5.5）學費每年16500紐幣左右，2月，7月開學
葡萄栽培與釀酒學士學位：完成2年大專課程后再讀一年本科課程和6周暑期課程，取得本科學位。第三年本科學習為每年1月開學。
新西蘭奧克蘭大學釀酒專業
奧克蘭大學設有葡萄酒科學專業研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Science – Wine Science）。理科學位，一年全日制，適合理工類本科畢業生申請。課程全面學習葡萄酒產業專業知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質的分析和品鑒技巧等。教學科目涵蓋化學、生物學、材料工程學、地理和食品科學等。
學生畢業后可申請本校的一年制葡萄酒科學碩士課程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科學博士課程（PhD in Wine Science）。
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