馬來西亞烹飪管理專業相比于其他專業稍顯冷門，但是目前馬來西亞泰萊大學也開設了烹飪管理榮譽學士學位，與傳統的烹飪專業相比，烹飪管理獎烹飪與商業課程相結合，圍繞著美食與文化、人力資源規劃、食品安全與衛生等領域展開教學，面向國內的喜愛烹飪的高中畢業生開放，泰萊大學也會為專業畢業生提供帶薪實習機會。

　　馬來西亞烹飪學校排名

　　馬來西亞烹飪管理專業就業

　　烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗等課程。烹飪工藝與營養專業培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。烹飪工藝與營養專業要求學生掌握烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。

　　本專業畢業生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師，經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。以及大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。

　　馬來西亞烹飪管理專業推薦

　　馬來西亞泰萊大學提供烹飪管理榮譽學士學位，申請要求是高中畢業，雅思要求是5.0分，這個就適合我們很多熱愛烹飪廚藝但是同時又想拿到本科文憑的同學來申請。

　　烹飪管理專業的將烹飪課程和商業課程結合，旨在讓學生將來進入餐飲業或創業扮演好管理者的角色。現代烹飪藝術行業既潮流又充滿活力，并且不斷發展。這是一個食品，文化，品味和傳統齊頭并進的行業。如果學生對烹飪藝術和餐飲管理充滿熱情，烹飪管理課程一定是一個不二選擇。

　　同時，學生還將獲得與校方合作雇主提供的帶薪實習機會，讓學生有機會在學校就獲得社會工作經驗。烹飪管理專業的畢業生能夠獲得在國際化餐飲業公司工作的經驗，以及大量來自業內精英人士的指導，來為將來職場提供良好的升職空間。

　　學生會接觸到的課程包括：美食與文化、人力資源規劃、食品安全與衛生、烹飪技能、營養學、餐飲業管理等等課程。

　　烹飪管理專業的學生需要具備以下品質：

　　熱衷于烹飪和餐飲服務；

　　較強的溝通能力；

　　擁有較強的問題解決和分析能力；

　　藝術性和創造性；

　　領導力；

　　注重細節，注重食品衛生與安全；

　　能在挑戰中和壓力下工作。

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