新西蘭林肯大學(xué)釀酒研究生專業(yè)是學(xué)校的金牌專業(yè)，林肯大學(xué)位于基督城，是新西蘭八大名校之一，大學(xué)的葡萄酒釀造專業(yè)也處于世界水平，擁有近50公頃的校區(qū)以及周圍的730公頃的農(nóng)場(chǎng)及花園，還有其他約1000公頃的農(nóng)地在坎特伯雷省，為廣大學(xué)生提供了一流的學(xué)習(xí)和實(shí)踐平臺(tái)。下面教外留學(xué)就為您詳細(xì)的介紹一下。

　　新西蘭林肯大學(xué)釀酒研究生專業(yè)

　　林肯大學(xué)始建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學(xué)府之一，前身是為坎特伯雷農(nóng)學(xué)院（頒發(fā)新西蘭大學(xué) University of New Zealand 的大學(xué)文憑和學(xué)位） ，大學(xué)為新西蘭八所國(guó)立大學(xué)之一，也是世界聞名的綜合性學(xué)府，被QS評(píng)為世界五星級(jí)大學(xué)，2016-2017世界大學(xué)綜合343名（世界小型大學(xué)排行榜第13名 (QS Small University），2016-2017泰晤士 (THE) 世界大學(xué)綜合401-500區(qū)間，林肯大學(xué)是南半球所提供大學(xué)農(nóng)業(yè)課程的大學(xué)，所開(kāi)設(shè)景觀建筑專業(yè)的大學(xué)，個(gè)在涼爽氣候條件下研究葡萄栽培和釀酒的科研機(jī)構(gòu)，新西蘭擁有的師生比例的大學(xué)，以土地為基礎(chǔ)核心的大學(xué)。

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　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新西蘭重要的出口產(chǎn)業(yè)之一。出口產(chǎn)值已經(jīng)突破了10億新元。

　　林肯大學(xué)提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)除了教學(xué)，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開(kāi)展研究工作。林肯大學(xué)同時(shí)擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學(xué)生的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室)，學(xué)生在這里需要學(xué)習(xí)栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。學(xué)生還必須完成實(shí)踐工作和具體的實(shí)地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈也是課程的有機(jī)組成部分，使得學(xué)生對(duì)產(chǎn)業(yè)的所有領(lǐng)域能有真實(shí)的了解。

　　通過(guò)3年的學(xué)習(xí)，學(xué)生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業(yè)基礎(chǔ)，并完成在食品科學(xué)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、土壤和植物病理學(xué)等課程的學(xué)習(xí)和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實(shí)踐工作取得本科學(xué)士學(xué)位。學(xué)生會(huì)有三個(gè)不同的專注方向：管理和市場(chǎng)研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學(xué)方向

　　林肯大學(xué)具體課程包括：化學(xué)、植物科學(xué)、土壤科學(xué)、初級(jí)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學(xué)、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學(xué)原理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)、葡萄科學(xué)和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲(chóng)害和疾病管理等等。

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