林肯大學(xué)始建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學(xué)府之一，大學(xué)為新西蘭八所國立大學(xué)中秀的農(nóng)業(yè)類大學(xué)，在農(nóng)林、園藝、葡萄酒釀造等等學(xué)科領(lǐng)域擁有首屈一指的教學(xué)實力。林肯大學(xué)葡萄栽培與葡萄酒釀造專業(yè)是學(xué)校的黃金科目，課程精良、師資一流，為學(xué)生提供豐富的實踐機會和實驗基地，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到真正有用的專業(yè)知識。下面教外留學(xué)就為您詳細的介紹一下。

　　林肯大學(xué)葡萄栽培與葡萄酒釀造專業(yè)

　　新西蘭林肯大學(xué)的葡萄酒專業(yè)是新西蘭留學(xué)的熱門專業(yè)之一。新西蘭乃至國際上葡萄酒種植、釀造、生產(chǎn)、品酒等相關(guān)領(lǐng)域?qū)�業(yè)人才的需求量也是非常龐大的，而林肯大學(xué)恰恰能夠提供葡萄栽培、釀造、葡萄酒莊園管理、葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學(xué)。

　　占地達50公頃，風(fēng)景秀麗、環(huán)境宜人、氣候溫和的林肯大學(xué)擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。

　　對于有意向入讀林肯大學(xué)葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學(xué)生和家長，常常為對該專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有所疑問，甚至是顧慮，會不會比較難讀？教外留學(xué)在此給大家分享一下學(xué)生進入本科學(xué)習(xí)階段會涉及的課程：

　　（1）100level的課程，無脊椎動物和微生物動物學(xué)，初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，化學(xué)，植物科學(xué)，土壤科學(xué)。選修課（附加至少一門）生物化學(xué)，應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)概論，化學(xué)IB，環(huán)境物理。

　　（2）200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學(xué)原理，生物統(tǒng)計學(xué)。

　　（3）300level的課程，葡萄種植2，葡萄酒質(zhì)量評估，葡萄酒化學(xué)和技術(shù)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，葡萄科學(xué)和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)，葡萄蟲害和疾病管理。

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　　林肯大學(xué)葡萄酒釀酒專業(yè)課程介紹：

　　DiplomainGrapegrowingandWinemaking葡萄生長與葡萄酒釀造大專文憑課程

　　BachelorofWineScience葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位

　　BachelorofViticulture葡萄栽培學(xué)士學(xué)位

　　課程長短：學(xué)士學(xué)位3年。大專文憑2年，2年文憑課程后加讀一年即可獲得葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位或者葡萄栽培學(xué)士學(xué)位。

　　申請條件：語言要求：雅思成績達到6.0分，單項不得低于5.5分；

　　學(xué)歷要求：

　　（1）本科課程要求：國內(nèi)學(xué)生完成大學(xué)年，均分70分以上；或者完成林肯大學(xué)預(yù)科；均分70分以上。

　　（2）學(xué)士后課程要求：學(xué)生完成國內(nèi)全日制高等院校本科畢業(yè)生。

　　林肯大學(xué)葡萄酒釀酒本科專業(yè)

　　學(xué)制：3年

　　在該專業(yè)課程學(xué)習(xí)中，學(xué)生除了接受課堂教學(xué)之外，還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實踐。學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)，管理和營銷，土壤科學(xué)，植物科學(xué)等等，涉及生產(chǎn)葡萄沒，釀造，沿發(fā)口味，和進行葡萄酒分析等等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。通過這些，學(xué)生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。

　　林肯大學(xué)葡萄酒釀酒學(xué)士后專業(yè)

　　適合人群：對于那些具有相關(guān)專業(yè)背景，且有志從事于葡萄酒業(yè)的學(xué)生，林肯大學(xué)提供一年制的大學(xué)學(xué)士后文憑課程。

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗的積累，不僅深受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時還獲得美國，澳大利亞，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。

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