維多利亞大學營養學屬于新西蘭惠靈頓維多利亞大學的優勢專業之一，它主要研究機體代謝與食物營養素之間的關系，涉及的領域涵蓋食物組成、人體是如何處理的等內容，可以幫助學生掌握相應的知識與技能，畢業后也會有不錯的就業前景，能夠在學校、健身中心、幼兒園、政府的食品管理機構等單位從事工作。
維多利亞大學營養學簡介
惠靈頓維多利亞大學（Victoria University of Wellington），簡稱VUW，建校于1897年，位于新西蘭首都惠靈頓，是一所大型公立綜合性全國大學，新西蘭八大名校之一，為AACSB和EQUIS認證成員，學生總數13000人，留學生500人，來自60個國家。
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科，是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特征、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。
營養學專業旨在培養學生形成清晰的營養學基礎原理，所涵蓋的領域包括：食物組成、人體對營養元素的需求、以及人體是如何處理和吸收食物以及營養物質。得益于新西蘭發達的農業，且新西蘭的營養學教育水平一直處于世界領先地位。
人類營養學專業的研究內容包含了在生物系統和所消耗的食品之間所發生的生理過程和生物互動過程，包括影響了食物選擇的心理、社會和文化影響因素，并在此基礎上研究這些過程所產生對于健康的影響。在具體時間中，營養學主要關注對于人口的生長、發展和繁殖能力以及預防疾病方面的能力。營養科學同時也關注食品工業里的新食品的開發。
維多利亞大學營養學就業
營養師在西方相當普遍，他們對于食品質量監管及人們日常飲食指導有重要作用，可以在醫院的病房、社區中心、公共機構、政府的食品管理機構、私人診所和咨詢、和培訓以及營養研究領域進行工作。
有統計資料顯示新西蘭、加拿大等發達國家每三百人就有一名營養師，我國13億人口，在冊營養師不足3000人，并且，一部分已經大齡，退休休息，一部分在醫院做臨床營養師，從事疾病的治療。而學校、企事業單位、健身中心、幼兒園、社區等需要普及營養知識的地方普遍缺相關的營養師。僅解決我國居民營養師需求，大約需要400萬營養師。具有專業營養學知識的營養師將備受青睞。
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