奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是新西蘭奧克蘭大學(xué)的優(yōu)勢(shì)專業(yè)之一，多是指食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)士專業(yè)，學(xué)制為3年，每年會(huì)在2月、7月開(kāi)學(xué)，主要學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品物料學(xué)、食品感官評(píng)定等課程，可以讓學(xué)生掌握相應(yīng)的知識(shí)與技能，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，能夠在政府管理部門、食品企業(yè)等單位工作。
奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)簡(jiǎn)介
奧克蘭大學(xué)始創(chuàng)于1883年，是新西蘭規(guī)模最大、科系最多的高等教育機(jī)構(gòu)。新西蘭排名第一的大學(xué)。奧克蘭大學(xué)是國(guó)際教學(xué)中心和學(xué)術(shù)精英聚集之地。
專業(yè)名稱：BachelorofScience（Food Science and Nutrition）食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)士
學(xué)制：3年
開(kāi)學(xué)時(shí)間：2月、7月
食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲(chǔ)藏工藝改進(jìn)等各個(gè)領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對(duì)化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。
食品科學(xué)專業(yè)以培養(yǎng)食品設(shè)計(jì)、食品生產(chǎn)、食品研究、食品管理、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等食品科學(xué)方面的復(fù)合型人才為目的。食品科學(xué)專業(yè)主要課程包括：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品保藏、食品感官評(píng)定、食品添加劑、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品發(fā)酵、食品分析、食品物料學(xué)、食品安全性、食品科學(xué)原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品包裝、食品工廠設(shè)計(jì)等。
你將會(huì)學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過(guò)程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個(gè)食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。
奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)條件
1、學(xué)術(shù)條件：高中畢業(yè)后完成學(xué)士學(xué)位第一年課程，或者完成兩年大專課程
2、語(yǔ)言條件：雅思6.0（5.5）
奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)就業(yè)
新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)主要培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識(shí)，能夠從事食品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專門人才。
新西蘭食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。修讀本專業(yè)的學(xué)生可進(jìn)一步深造，成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦或考取碩士研究生。
相信通過(guò)上面的解釋說(shuō)明，想必大家都對(duì)奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)已經(jīng)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來(lái)做好規(guī)劃。更多留學(xué)方面的問(wèn)題，歡迎咨詢我們的顧問(wèn)老師。
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