新西蘭留學釀酒專業，即新西蘭葡萄栽培和釀酒專業，由于新西蘭是葡萄生長與釀制的理想之地，因此該專業畢業后有著廣闊的就業前景，學生能夠選擇從事釀酒師、酒廠實驗室經理等職位，而在留學過程中，學生不僅會學習到植物科學、管理和營銷等課程，還會在廠商里面完成工作實踐，提高自己的工作經驗。
新西蘭留學釀酒專業簡介
新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。目前在新西蘭，有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質及快速發展的步伐，已經讓新西蘭葡萄酒產業被世界主要葡萄酒市場高度認可。
葡萄栽培和釀酒專業也受到越來越多國際留學生的青睞。除了課堂教學之外，學生還需要在商業化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學、管理和營銷、土壤科學、植物科學等，涉及種植葡萄、釀造、研發口味、進行葡萄酒分析等。除此之外，學生還必須參加特別的野外考察。
通過這些，學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業中的方方面面。學生畢業后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術師、酒廠實驗室經理、研究技術員等。
新西蘭留學釀酒專業院校
1、新西蘭國立東部理工學院。國立東部理工學院是新西蘭北島主要的高等教育機構。葡萄酒專業的課程位于新西蘭“葡萄酒之鄉”霍克斯灣。這里是新西蘭最古老的葡萄酒產區，日照最多，氣候干燥，以出產赤霞珠、西拉等頂級紅葡萄酒而聞名。霍克斯灣不僅擁有優美綿長的海岸線和繁茂的自然保護公園，也是著名的裝飾派藝術建筑之鄉和備受饕客們喜愛的美食美酒目的地。
2、新西蘭林肯大學。林肯提供最全面的葡萄酒領域的課程，畢業生遍布全世界包括波爾多在內的各個產區，勝任在葡萄酒行業任何地方的工作。現任的校務委員會主席也是新西蘭葡萄酒大師Steve Smith就是林肯的校友。校區毗鄰著名的花園之城基督城，位于新西蘭主要葡萄酒產區之一坎特伯雷。當地所種植的葡萄品種多為優質的霞多麗和黑皮諾，也出產芬芳四溢的雷司令和長相思。
3、新西蘭奧克蘭大學。躋身世界百強名校的奧克蘭大學是新西蘭最大的綜合性大學。其葡萄酒科學中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島（Waiheke Island）。
奧克蘭大學的葡萄酒科學中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內，提供了最優美和特別的學習和生活環境。學生學習期間還有機會前往島上其他酒莊實習或參與有償工作，零距離體驗和觀察葡萄酒產業的運作。
相信通過上面的解釋說明，想必大家都對新西蘭留學釀酒專業已經有了一定的了解，留學生們可以根據自己的學習和生活情況來做好規劃。更多留學方面的問題，歡迎咨詢教外留學的顧問老師。
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