懷卡托大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)屬于新西蘭懷卡托大學(xué)的優(yōu)勢專業(yè)之一，主要學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等課程，可以讓學(xué)生掌握相應(yīng)的知識與技能，申請時本科要求完成預(yù)科，雅思成績達(dá)到6.0分，或者是托福成績達(dá)到550分，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，能夠從事新產(chǎn)品開發(fā)、改良食品生產(chǎn)流程、材料包裝等相關(guān)工作。
懷卡托大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)簡介
懷卡托大學(xué)成立于1964年，是新西蘭政府資助的8所公立大學(xué)之一，在校學(xué)生12,500多名，國際留學(xué)生2200多名，來自全世界70多個國家。懷卡托大學(xué)在世界上享有很高的知名度，是QS全球三百強(qiáng)大學(xué)，更以管理、法律、計算機(jī)、自然科學(xué)和教育見長，曾被英國《每日電訊報》譽(yù)為南半球的哈佛。2016年被認(rèn)證為“QS五星級大學(xué)”。
食品科學(xué)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門學(xué)科，同時食品科學(xué)還與各個學(xué)科領(lǐng)域有著十分密切的聯(lián)系，包括：人體營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)。所有這些學(xué)科都在學(xué)生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費(fèi)的過程中，起到了非常重要的作用。
食品科學(xué)學(xué)科所應(yīng)對的課題主要包括：食品生產(chǎn)（產(chǎn)品研發(fā)、加工、包裝）；食品構(gòu)成（食品化學(xué)分析）；食品添加劑（維生素、保存劑、色素、調(diào)料）；食品穩(wěn)定性（保質(zhì)期、微生物學(xué)）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味覺、外觀、氣味、質(zhì)地）。
懷卡托大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)條件
1、本科：新西蘭大學(xué)預(yù)科考試成績；或國內(nèi)正規(guī)大學(xué)讀完一年級；IELTS 不低于6.0分；或TOEFL不低于550分；入學(xué)時間：每年2月和7月。
2、研究生：國內(nèi)正規(guī)大學(xué)畢業(yè)并取得學(xué)士學(xué)位；IELTS不低于6.5分；或TOEFL不低于600分；入學(xué)時間：每年三月或七月；MBA每年七月開課。
懷卡托大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)
在新西蘭，根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲藏與運(yùn)輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。
新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生可以從事：負(fù)責(zé)研發(fā)新食品及飲料，或負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品，包裝及制作流程的食品技術(shù)人員、負(fù)責(zé)從創(chuàng)意到生產(chǎn)環(huán)節(jié)開發(fā)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)人員、負(fù)責(zé)改良食品生產(chǎn)流程的流程技術(shù)人員、負(fù)責(zé)開發(fā)更有效的食品生產(chǎn)流程的生產(chǎn)流程工程師、負(fù)責(zé)提升食品口味及材質(zhì)的技術(shù)人員、負(fù)責(zé)開發(fā)最有效及持久性的包裝材料的包裝技術(shù)人員。
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