新西蘭林肯大學是一所提供農業課程的大學，優勢專業眾多，其中就包括了葡萄酒專業。據悉，林肯大學葡萄酒專業提供葡萄栽培和釀酒學士學位、葡萄栽培和釀酒大學學士后文憑課程、園藝科學研究生文憑課程三種，學士學位課程學制為三年，除了學習基礎課程，還需要學習葡萄酒質量評估等課程，并要求學生進校18周的實習。
林肯大學葡萄酒專業簡介
葡萄栽培等相關專業學歷為畢業生在葡萄酒行業開啟了偉大的職業前景。而林肯大學作為英語系國家中第一個在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學的大學，一直在這個領域處于世界領先的地位。
由于創新和可持續的種植葡萄和釀酒實踐，新西蘭葡萄酒產業已發展到開發獨特的葡萄酒風格，其他國家也都紛紛努力效仿。林肯大學在促進這場革命方面發揮了重要作用。例如在林肯大學的研究項目直接導致了南島地區建立了可行的沿岸等比較涼爽的地區葡萄栽培和釀酒。在新西蘭，林肯大學是提供有關葡萄和葡萄酒課程最全的高等教育機構，林肯大學是世界上僅有的幾個側重在涼爽氣候條件下葡萄栽培和釀造為焦點的高等教育機構。
林肯大學葡萄酒專業課程
1、三年制的葡萄栽培和釀酒學士學位（Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共課程及科學基礎課程外，還包括獨特的專業課，如：葡萄栽培、葡萄酒科學原理、酒莊與酒廠管理、葡萄酒質量評估等。課程還包括為期共18周的實習階段，在酒莊、釀酒廠以及相關產業分別實習各6周。高中畢業可申請。2月和7月開學。學生還可以在本科階段選擇旅游管理、會展管理、環境管理、水資源管理或者公園和戶外休閑管理中的任何一個作為兼修專業。這樣使得學生可以在葡萄酒旅游、有機葡萄等成長型產業獲得成功。
2、一年制的葡萄栽培和釀酒大學學士后文憑課程（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology），課程內容涉及葡萄種植、釀酒、品鑒、分析等，涵蓋了從種植選址、植物原料到葡萄加工和發酵釀酒的全過程。本科畢業可申請，如本科階段沒有化學背景，須先通過化學基礎課。2月開學。
3、一年制的園藝科學研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Horticultural Science）。內容涵蓋園藝生產、加工、營銷、葡萄栽培和釀酒、植物科學等。相關專業本科畢業可申請。2月和7月開學。
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