近年來,人們對于食物的要求越來越高,由此導致與之相關的西點專業備受重視,不少高校都開設了這一課程,新西蘭馬努卡理工學院也不例外。據悉,馬努卡理工西點專業是指烘焙文憑(5級)課程,學制2年,每年2月份、7月份開學,一年大概需要學費18500紐幣,申請時要求至少高二畢業,雅思成績不低于5.5分。
馬努卡理工西點專業簡介
馬努卡理工學院(Manukau Institute of Technology)是新西蘭最大的理工學院之一,坐落在奧克蘭市的南區。目前學校共有5000多名全日制學生,15000多名非全日制學生。除了當地學生外,還有很多留學生,他們分別來自新加坡、俄羅斯、日本、韓國、中國和歐洲一些國家。學校有很高的教學質量,尤其注重實際經驗與知識的應用能力。
新西蘭馬努理工學院2014年新開設Diploma of Baking(Level 5)烘焙文憑(5級)課程,是新西蘭目前為止唯一開設此課程的學校。此課程為兩年的課程, 第一年學習Certificate in Baking(level 3)課程,第二年學習Diploma of Baking(Level 5)課程,畢業有一年的工簽。
開學日期:2月,7月
學費:18,500紐幣(一年)
學制:2年
入學要求:學術要求:擁有國內高二以上學歷;語言要求:雅思總分5.5分,單項不低于5.0分。
馬努卡理工西點專業就業
盡管西點行業在中國還是新興行業,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行業發展前景很是廣闊。此外,金吉列顧問聶老師介紹,西點行業具有高級技師職稱的烘焙師,年薪達15萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右,因而無論在是星級酒店還是在連鎖超市,西點師的個人發展空間十分可觀。
所以烘焙產業地不斷向前,也催生了烘焙師這一熱門行業,如今,隨著人民消費水平的提高及對西點的認識的不斷加深,對于西點消費更多地是追求品質,建立品牌。所以企業對從業者的要求就越來越高,希望從業人員,無論在口感上,銷售上,還是在創新力上都能夠迎合消費者的口味需求,做到最好。
新西蘭人以好旅游而聞名,所以廚師旅行回到家鄉,會帶回在海外學到點子與技巧。這使得新西蘭出現多樣化餐廳的情象,許多又酷又炫的小吃館、茶坊、咖啡吧,提供烘焙咖啡和精致的用餐環境。如此看來,也難怪新西蘭人時常在外用餐-小吃館、餐廳和外送食物的花費,高居新西蘭人零售支出的第三名。所以新西蘭的烘焙專業也非常有名,實踐性強。
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