新西蘭大學(xué)的課程多是以研究為主，很少有大學(xué)開設(shè)專科課程，而新西蘭專科大學(xué)一般是指奧克蘭理工大學(xué)。奧克蘭理工大學(xué)在升為大學(xué)以前，是新西蘭的理工學(xué)院，后來被授予了大學(xué)的學(xué)位。學(xué)校開設(shè)了不少專科課程，例如西廚專業(yè)。
新西蘭專科大學(xué)
奧克蘭理工大學(xué)在升為大學(xué)以前，是新西蘭的理工學(xué)院，后來被授予了大學(xué)的學(xué)位。新西蘭有八所公立大學(xué)，奧克蘭理工大學(xué)是最年輕、發(fā)展最快的大學(xué)。奧克蘭理工大學(xué)開設(shè)的專業(yè)有商業(yè)、應(yīng)用藝術(shù)、理學(xué)和工程學(xué)、健康研究等，可以為學(xué)生提供范圍廣泛的證書、文憑課程，方便學(xué)生就業(yè)。
奧克蘭理工大學(xué)宿舍，請查閱
奧克蘭理工大學(xué)熱門專業(yè)QS排名如下：設(shè)計專業(yè)（42）；職業(yè)會計專業(yè)（100+）；國際旅游管理專業(yè)（150+）；計算機信息專業(yè)（250+）；計算機系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)安全專業(yè)（250+）；人文專業(yè)（270+）；應(yīng)用語言研究專業(yè)（270+）。
最新有效數(shù)字顯示，91%的奧克蘭理工大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后6個月之內(nèi)成功就業(yè)或者進入下個階段的進修。奧克蘭理工大學(xué)就業(yè)率是新西蘭所有學(xué)校中的，這主要得益于該校先進的教學(xué)方式。
奧克蘭理工大學(xué)的專科課程
奧克蘭理工大學(xué)是惟一一個開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
名稱：Diploma in Patisserie烹飪大專
等級：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)：3月
入學(xué)要求：高中或中專畢業(yè)；雅思6，每門不低于5.5。一共40950紐幣。
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