西廚專業是新西蘭就業的課程，也是新西蘭留學申請比較容易的專業。據教外留學老師介紹，新西蘭維特利亞理工學院西廚課程是3年制的大專課程，其畢業生廣受認可，可以在新西蘭輕松就業。還可以申請移民。具體信息請看下文介紹。
新西蘭維特利亞理工學院西廚
西廚英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師Marie-AntoineCareme所創。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。
新西蘭維特利亞理工學院廚師課程等級是大專，學制需要3年，在每年的2月、6月、9月開學。一般要求高三完成，雅思5.5分。維特利亞理工學院的語言課程，請查閱
新西蘭聯合會首席執行官Chris Roberts表示，2014新西蘭的游客將近300萬，這一數據將在2015年達到500萬，這就意味著還需要6000多名廚師，西廚專業在新西蘭是很好就業的，而且政府歡迎廚師專業人才的技術移民。
西廚名列于新西蘭長期短缺專業的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經驗，其中兩年是大廚的工作經驗就可以得到10分的短缺學歷加分。新西蘭維特利亞理工學院西廚專業畢業生有很好的就業前景。
新西蘭維特利亞理工學院留學優勢
新西蘭維特利亞理工學院是新西蘭24所國立理工學院之一，她的畢業生遍及新西蘭和海外。學院教授超過130個全日制課程，還有許多半日制課程。為滿足社會需要，我院還提供短期培訓班等課程。
學校全部課程的設置充分迎合教育與培訓的需求，著眼于培養符合未來工作要求的畢業生。維特利亞授予文憑種類繁多，從普通證書，高級證書，學士學位，到研究生證書。在新西蘭理工學院中，維特利亞理工學院排名前五十，是新西蘭一所很棒的學校。
維特利亞國立學院已經形成了國際化和多元化的教育環境。職員和學生都來自不同的種族，折射出多采的文化。維特利亞尊重并且珍視來自不同社會的價值觀。
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