新加坡博偉西餐烹飪大專頒證機構：英國蘇格蘭學歷管理委員會,學制：18個月理論+6個月實習。“民以食為先”，西餐烹飪管理高級大專向來是個熱門課程。學生通過這個課程可以學習到專業(yè)的烹飪知識和技能，從而增強在餐飲業(yè)的競爭力。該課程包含了食品中級衛(wèi)生、酒店業(yè)監(jiān)管、食品采購和分類、廚房設計和規(guī)劃、專業(yè)烹飪、美食等單元。
新加坡博偉西餐烹飪大專介紹
“民以食為先”，西餐烹飪管理高級大專向來是個熱門課程。學生通過這個課程可以學習到專業(yè)的烹飪知識和技能，從而增強在餐飲業(yè)的競爭力。該課程包含了食品中級衛(wèi)生、酒店業(yè)監(jiān)管、食品采購和分類、廚房設計和規(guī)劃、專業(yè)烹飪、美食等單元。讀完理論課程后，學生需參加6個月的實習，從而增強實際操作技能。該課程旨在讓學生掌握專業(yè)和標準的烹飪理論知識和實際操作技能，積累動手實踐的經驗。
該課程還側重于培養(yǎng)學生的領導力和以客人為先的職業(yè)素養(yǎng)。此外，學生還能在烹飪技巧、會計和人力資源管理等方面得到全面的提升。學生順利完成課程且通過實習考核，將獲得由英國蘇格蘭學歷管理委員會頒發(fā)的西餐烹飪管理高級大專文憑。獲得該文憑后，學生不僅能夠為將來進一步發(fā)展奠定堅實的基礎，還有機會在競爭激烈的餐飲業(yè)脫穎而出。
本課程由兩個部分組成：18個月在博偉國際教育學院就讀理論與實踐操作課程。6個月在星級酒店、度假村、俱樂部或餐館實習。
新加坡博偉西餐烹飪大專入學資格
文憑要求：高三畢業(yè)或至少在新加坡劍橋GCE“A”水準考試中有一科及格或博偉基礎大專畢業(yè)或相關專業(yè)大專畢業(yè)或同等學歷。
注：申請者的文憑如與上述標準不一致，可根據特殊情況決定是否錄取。
英語水平：至少達到雅思5.5 分或博偉國際教育學院學術英語第四級水平（CAE Level 4）或通過博偉國際教育學院同等級別的英語水平測試。如果申請人的最高學歷課程以英語為教學語言，則有可能被認可為達到英語水平要求，從而無需提供雅思成績。
新加坡博偉教育學院介紹
新加坡博偉教育學院成立于1980年，由于發(fā)展需求學院不斷擴展院校規(guī)模，至今已成為擁有三大獨立校園的私立教育學院。新加坡博偉教育學院經過嚴格考核，我們建立了一支專業(yè)合格且在新加坡私立教育理事會（cpe）注冊的教師隊伍。專業(yè)合格的師資隊伍能夠幫助學生從新加坡博偉教育學院獲得豐富的知識技能，為其將來進一步發(fā)展奠定堅實基礎。
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